莲藕海带排骨汤的做法

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。你了解莲藕海带排骨汤的做法吗?接下来，小编跟你分享莲藕海带排骨汤的做法。

莲藕海带排骨汤的食材准备

主料

排骨

500g

莲藕

500g

海带

200g

辅料

老姜

1小块

盐

适量

胡椒面

少许

花椒

7一8粒

莲藕海带排骨汤的具体做法步骤

1.准备好食材：排骨剁成适当的段泡尽血水，莲藕去皮洗净，海带泡发洗净.

2.将泡尽血水的排骨用冷水下锅，烧开后几分钟捞出

3.氽煮后的排骨捞出冲洗净血沫备滤净水，海带切适当的片.莲藕切厚块，

4.中火坐锅倒少许油，将排骨煸炒至稍带黄色出油

5.煸好的排骨加适量开水倒入高压锅内，将莲藕.海带，拍松的老姜，少许胡椒面，花椒粒一起放入高压锅内

6.将高压锅盖子盖好，中火烧开至高压锅泄压阀冒气后调小火计时：压二十五分钟关火，不要拿掉气压阀，等食物在高压锅继续焖炖，自然泄气后才揭盖

7.将炖好后的排骨莲藕海带汤加适量盐调味

8.将调好味的排骨莲藕海带汤盛入保温的汤煲内即可食用

海带的功效作用

1.防治缺碘性甲状腺肿

碘是合成甲状腺素的原料，缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘，有助预防缺碘性甲状腺肿。

2.抗肿瘤

海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。

3.抗凝血

海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。

4.降压

海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。

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