如何做西芹百合才好吃

2016-12-06

科学研究显示,无论是维C、维B、钙、还是胡萝卜素、蛋白质,芹菜叶的含量都比芹菜茎要高出很多,甚至达到数十倍之多。你喜欢自己动手做西芹百合?你知道如何做出可口的西芹百合吗?现在就由小编来跟大家分享一下如何做西芹百合才好吃?

西芹百合好吃做法一

菜谱简介 口味感鲜、色泽鲜艳,草莓可用菠萝等水果代替,味道略有不同。

西芹百合材料

主料:四川腊肉150克,西芹,百合,草莓各100克。

西芹百合做法

1、腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,草莓切成片。

2、锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水。

3、锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放同锅中过一下。

4、炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

西芹百合好吃做法二

西芹百合材料

百合,西芹,盐,味精

西芹百合做法

1.百合一瓣儿一瓣儿剥下、洗净,除去百合老衣;西芹洗净,切断。

2.炒锅放油烧至七成热,投入西芹、百合,略炒。

3.加上盐、味精,即可。

4.芹菜可拍扁,吃起来较嫩,脆。。。

小诀窍

芹菜可拍扁,吃起来较嫩,脆。。。

西芹百合好吃做法三

西芹百合材料

西芹,百合,色拉油,盐,鸡精少许

西芹百合做法

1、西芹摘去叶子,破丝、洗净后切段;

2、百合去除老衣,一瓣瓣剥开洗净待用。

3、将锅放于火上,加少许色拉油,油温后加入切断的西芹煸炒。

4、放入百合待百合边缘透明后,加入适量的盐。

5、加入少许鸡精,迅速翻炒后起锅即可。

小诀窍

西芹易熟,只要翻炒几下就可以了,不然会失去爽脆的口感;百合不要炒的过久,只要看到边缘透明就可以了,不然口感会大打折扣的

西芹百合好吃做法四

西芹百合材料

西芹 3根 约250g

百合 3-4个 约180g

盐 1/3小匙

油 2大匙

西芹百合做法

1) 西芹洗净,刮去老筋,斜刀切片。在盐水里焯半分钟,捞出后在冰水里浸泡1分钟,沥干;

2) 百合切去根部,掰成小瓣,冲净。在盐水里快速烫一下,捞出在冰水里浸泡1分钟,沥干;

3) 炒锅热后,下2大匙油,油热后,下西芹和百合,中火快炒1分钟,加盐调味。

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