水信玄饼的做法 水信玄饼怎么做好吃

水信玄饼是日本的一种传统小吃，水信玄饼要怎么做才好吃呢?下面是小编精心为你们整理的关于水信玄饼的做法的相关内容，希望你们会喜欢!

水信玄饼的做法

主料：白凉粉4-5g、水200g、白糖适量。

工具：球形冰格

水信玄饼的步骤

1、锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾即可。

2、加入白凉粉。(除了白凉粉，你还可以用冰粉、琼脂、吉利丁、果冻粉。要是这些买不到，用QQ糖)

3、搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两到三分钟。

4、把锅中的水倒进冰格里，要装满。(球形冰格是网购的。如果冰格注入口太小，用

一根竹签做引流，才把水灌了进去。要是没有球形冰格，用冰箱的冰格。要是冰箱冰格也没有，就用果冻壳替代)

5、室温下等待水信玄饼凝固即可。

6、冷却的过程可以准备蘸料。水信玄饼的蘸料和糖差不多即可，红糖加少量水熬成糖浆，洒上碎花生、黄豆粉即可。

水信玄饼制作的注意事项

1、凝固剂与水的比例基本都可以参照1:50的比例来使用。

2、如果制作的量多，可以先将凝固剂溶于少量水，再加入沸水中搅拌溶解。

3、如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作，需要进行冷藏。

4、用白凉粉时，有些白凉粉其实本身就有甜味，如果不喜欢太浓的味道就不用放那么多糖。

水信玄饼的营养价值

水信玄饼的功效：有兴奋神经、增进食欲的功能。某些病毒有抑制作用，能够清热解毒。可保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

1、水信玄饼的消暑解热作用是广为人知的，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。

2、水信玄饼中含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，这么一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用。

3、水信玄饼中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，调节内分泌系统，于女性身体有益。

4、水信玄饼能够促进胃液分泌，增进自身的食欲，振奋人之精神，使人体产生活力。

5、水信玄饼中含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。

水信玄饼的禁忌人群：脾胃虚寒患者慎食。水信玄饼的适宜人群：中暑及体热患者，无食欲人群