家常红豆沙面包的做法

红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。平时生活中你会做红豆沙面包吗?下面是小编给大家整理家常红豆沙面包的做法。

制作红豆沙面包需要准备的材料

主料

金像高粉

250g

车达芝士

80g

盐

3g

糖

10g

牛奶

125ml

麻薯粉

20g

酵母

3g

黄油

15g

辅料

红豆沙

适量

蜂蜜水

适量

红豆沙面包烹饪过程中的步骤图

1.将主料中(除黄油外)先液体后固体放入面包机里，启动面包机;搅拌成团时，再放入黄油,直至揉至面筋扩展，完成的面团看起来光滑柔软有筋性，关面包机电源，取出面团放入胶盒里，进行第一次发酵;经过大概1.5-2小时，第一次室温发酵(或冷发酵后)面团膨胀至原来的1.5-2倍大，手戳面团一个小洞，没有即时回位，则发酵完成;

2.然后取出面团，由中间向两边推开，排出气体，再滚圆，重新放入胶盒里，室温进行翻面延长发酵30分钟;

3.延长发酵30分钟后，面团膨胀至原来的1.5倍大;

4.再一次取出面包，排气;

5.将面团分成6等份，滚圆松弛15分钟;

6.然后擀成长长的片，取一片涂上红豆沙;

7.另一片就将放有红豆沙的一片盖上;

8.再用刮板在面片上切上三下，头与尾不要切断;

9.扭上结;

10.放入纸模具里;

11.放入烤箱里，底盘加入热水，进行醒发45-60分钟，面包膨胀至原来的1.5-2倍大，涂上蜂蜜水;

12.放入预热好的烤箱里，180度，倒数二层，烤18分钟(如果怕表面烤得太焦，开烤的时候可以盖上锡纸，差不多烤好的时候，再拿开锡纸，烤至表面着色即可)，面包出炉移至网架上放凉。

红豆的功效作用

1、补血养血

红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血。古代生育过后，会喝红豆汤来补血，效果极佳。

2、脾益胃

红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能，达到健脾益胃的效果。而且红小豆的膳食纤维含量也相当丰富，能有效刺激肠青蠕动.可有效预防和改善便秘，促使排便的顺畅。

3、利尿消肿

红小豆含有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用，非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。

4、调节血糖

体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。

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