小寒吃什么养生
寒冷的冬天是天地万物修养生息的时候，也是人们养精蓄锐的关键时期。下面小编给大家介绍小寒养生食物，希望对你有用!
小寒养生食物1：山药羊肉汤
[配料] 羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
[做法] 羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水;姜葱洗净用刀拍破备用;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。
[功效] 补脾胃，益肺肾
小寒养生食物2：竹荪煲鸡汤
材料：竹荪6根、柴鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6棵、胡萝卜半根、盐10克。
做法：柴鸡洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟。鸡块放入开水中焯一下。将鸡块放入砂锅中，倒入清水，放入大葱、姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。竹荪切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟。捞出后，用冷水洗净，放入锅中继续煲30分钟。放入小菜心、胡萝卜片，煮2分钟后关火，放盐调味。
功效：竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有益气补脑、宁神健体的功效;竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，鸡汤有预防感冒的功效，多喝可以提高免疫力。
小寒养生食物3：素炒三丝
[配料] 干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。
[做法] 冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。
[功效] 健脾化滞，润燥。
小寒养生食物4：香菇炖鸡汤
用料：鸡、香菇、老姜、葱、料酒、白糖、盐
做法：
1、剁好的鸡肉，这个鸡不是真的土鸡，感觉还是要焯一下，放姜片跟葱;
2、将提前泡开的香菇洗净，好好捏捏哈，沥水;
3、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味了到。这样炖出的鸡汤会更香哦;
4、倒入砂锅，放两片姜，放清水;
5、盖上盖子，开火炖煮，煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟;
6、放少许白糖，放盐调味，尝好咸淡，加少许料酒;
7、继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。
小寒养生食物5：当归生姜羊肉汤
用料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料。
制作：将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。
功效：温中补血、祛寒强身。
小寒养生食物6：五元补鸡汤
用料：母鸡，龙眼肉，荔枝肉，黑枣，莲子，枸杞子，冰糖，料酒、盐、葱、姜。
制作：
1、鸡去毛去内脏，洗净。龙眼肉、荔枝肉、莲子洗净。黑枣洗净，去核。
2、龙眼肉、荔枝肉、莲子、黑枣、枸杞子、冰糖放鸡腹内。
3、鸡放钵内，加料酒、盐、葱、姜，蒸2小时熟烂。
功效：补气益精，补血养阴。