番茄意大利面的家常做法

番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。你了解番茄意大利面的做法吗?接下来，小编跟你分享番茄意大利面的家常做法。

制作番茄意大利面需要准备的材料

主料

意大利面

2人份

辅料

洋葱

蒜蓉

番茄

猪肉

培根片

番茄意大利面烹饪过程中的步骤图

1.洋葱大蒜切碎

2.番茄切丁

3.猪肉切丁，培根片切丁

4.锅中融化黄油

5.加入蒜蓉洋葱丁翻炒

6.炒至变色，洋葱微微散发出香味

7.加入培根粒，猪肉粒，番茄粒，继续翻炒至番茄出水

8.加少许水煮至开锅，转小火收汁

9.直到浓稠适中

10.另起锅煮意大利面，加入1升凉水，一勺盐，煮开，加一勺橄榄油，下面，煮至水开，转小火煮12-15分钟，面软，控水沥出。加少许橄榄油拌匀意大利面，防止凉了粘在一起

11.浇上做好的酱汁即可。也可以直接把意大利面倒入炒好的酱汁中翻炒均匀在盛出

番茄的营养价值:

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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