土豆炖茄子的家常做法_怎么做茄子炖土豆

2017-03-23

茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。平时生活中你会做土豆茄子吗?下面,小编来为你介绍土豆炖茄子的家常做法。

制作土豆炖茄子的准备材料

主料

茄子

500g

土豆

400g

西红柿

1个

辅料

花生油

适量

适量

生抽

适量

料酒

适量

味精

少许

土豆炖茄子制作过程的步骤

1.茄子土豆西红柿洗净

2.葱切碎

3.土豆切块

4.茄子切块

5.西红柿切块

6.炒锅热油爆香葱花

7.放入土豆块煸炒

8.放入茄子块煸炒

9.加料酒生抽继续煸炒

10.加适量的水烧开后再加适量的盐,放入西红柿

11.大火烧开收汁即可

茄子的功效与作用

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

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