怎么种胡萝卜,胡萝卜的种植技术

2017-03-03

胡萝卜,有地下“小人参”之称,是伞形二年生草本植物,以呈肉质的根作为蔬菜来食用。不过胡萝卜怎么种植呢?以下就是小编给你做的整理,希望对你有用。

胡萝卜的历史来源

公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆,约在13世纪,胡萝卜从伊朗引入中国,发展成中国生态型,15世纪见于英国 ,发展成欧洲生态型,16世纪传入美国,于16世纪从中国传入日本。

胡萝卜为三回羽状全裂叶,丛生于短缩茎上。顶端各生着一复伞形花序。异花传粉。双悬果,肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状,黄、橙、橙红、紫等不同颜色。胡萝卜属半耐寒性,喜冷凉气候。为长日照植物。肉质根在18~20℃时发育良好。中国多于夏秋播种。

胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。

胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。

原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、 河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。

胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多,按色泽胡萝卜可分为红、黄、白、紫等数种,我国栽培最多的是红、黄两种。

按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。

胡萝卜的品质要求:以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。

胡萝卜原产于亚洲的西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆,15世纪见于英国 ,发展成欧洲生态型,尤以地中海沿岸最多种植;16世纪传入美国。约在13世纪从伊朗引入中国,发展成中国生态型,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多。胡萝卜于16世纪从中国传入日本。

胡萝卜的种植技术

1、栽培季节胡萝卜以秋播为主,长江中下游以8月下旬为宜。若于3-4月播种,在海拔较高的山区,由于气温尚低,前期可行薄膜覆盖。

2、整地与播种为使肉质根正常生长,应选择土壤疏松、土层深厚、排水良好的砂壤土。前作收获后深耕23-26厘米,结合施入腐熟有机肥2500千克、草木灰100-200千克、过磷酸钙7.5-10.0千克作为基肥,翻入土中,耙平做成畦带沟宽1.5米的高畦。胡萝卜种子果皮厚,发芽慢而不整齐。因此,在播种前要搓去种子上的刺毛,并进行浸种催芽。催芽时将种子用45℃水泡2小时,而后摊开,放在20-25℃室内,上盖湿布以保湿。当大部分种子的胚根露出种皮后,即可播种。播种方式可用条播或撒播。条播行距15-20厘米,单行或45-50厘米的宽幅开沟,深约3-5厘米,顺沟施入稀人粪水,待掺入土中后播种,再以细土覆盖。一般每亩用种量为0.7-1.0千克。撒播,先将种子撒播于平整的畦面上,再以细土覆盖。每亩用种量1-1.5千克。

3、田间管理胡萝卜生长期间要求光线充足。幼苗期间应进行2-3次间苗和中耕除草。第一次在幼苗2-3片真叶时,保持株距3厘米,结合行间浅耕除草松土,促使幼苗生长。在4-5片真叶时进行定苗,并结合中耕除草一次,去除过密株、劣株和病株,保持株距12-15厘米,每亩留苗3.5-4万株。胡萝卜抗性强,耐药,适宜用除草剂除草。播种2-3天,当杂草露芽时每亩用50%扑草净150克,或25%除草醚0.5-1.5千克,或50%氟乐灵100-150克喷射土面,均有良好的除草效果。

播种时如遇干旱可适当浇水,以利出苗。幼苗生长期间需肥量不大,应减少肥水,以利蹲苗,防止徒长。肉质根长到手指粗时,开始进入快速生长期,此时应及时浇水、追肥,每亩可施硫酸铵10-15千克或人粪1000千克。隔半个月,施第二次和第三次追肥,在行间撒施硫酸铵10千克,或泼施人粪水500-1000千克。此时,应经常保持土壤湿润。如果水分不足,容易引起肉质根木质部木栓化,使侧根增多;如果水分过多,肉质根腐烂;如果水分忽干忽湿,供应不均,会使肉质根开裂,降低品质。胡萝卜的主要病害有黑斑病和软腐病。

防治方法可采用种子消毒,即用种子重量0.3%的50%福美双粉拌种;在发病初期可用65%代森锌500-600倍液,或80%退菌特800-1000倍液,每7-10天喷一次,连喷2-3次。胡萝卜的虫害主要是蚜虫,常用40%乐果1000-1500倍液喷雾。胡萝卜自播种至采收天数依品种而异,早熟种约80-90天,中晚熟种100-120天。肉质根充分膨大成熟方可采收。过早采收品质差,产量低;过迟则肉质根易木栓化,甜味减轻,品质变劣,失去商品价值。

胡萝卜的作用

1、保护心血管健康:

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基,可以达到一个防治心血管疾病的作用,同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质,如槲皮素,山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用,对降低血脂有着很大的帮助,可以说是最适合 糖尿病患者日常食用的食物了,当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成,因此对于 冠心病,高血压患者来说,日常常吃胡萝卜的话,就可以起到一个保护心血管健康的作用。

2、祛斑、保持皮肤的弹性:

胡萝卜含在丰富的维生素A,这种维生素对保护皮肤有很大的帮助,日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话,就可以起到一个祛斑的作用。

3、益肝明目:

对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话,就可以起到一个缓解眼疲劳,促进生长发育,维持正常视觉的作用,对防治干眼病,夜盲证具有很好的效果,由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。

4、增强免疫力:

胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力,同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能,起到一个间接消灭癌细胞的作用。

5、促进肠道健康:

胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性,可以起到一个通便润肠的作用。

6、促进新陈代谢,增进血液循环:

尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。

7、延缓衰老:

胡萝卜素可以清除人体皮肤的自由肌延缓人体的衰老,同时还可以保持上皮组织的健康,多吃胡萝卜可以让整个人看起来更显年轻态。

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