酒楼会议制度范文

2017-03-14

酒店管理(Hospitality Management ),是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办,以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

一、公司营运例会:

1召集人:总经理

2时间:每周一14:00

3地点:

4参加人员:营运部负责人、前厅部负责人、人力资源部负责人、出品部负责人、后勤部负责人、财务部负责人

5会议内容:

A公司汇报上周营业额,原材料、水电费、工资比例情况以及趋势分析;

B公司各部门汇报上周工作及上周例会要求事项的完成情况;

C通报部门当前重要工作;

D听取部门负责人的工作点评及工作安排;

E部门间无法协调工作的汇报;

F客人意见的反馈;

G听取总经理对下周的工作安排。

三、员工大会:

1召集人:店长

2时间:

3地点:公司大厅

4参加人员:各店全体员工

5会议内容:

A通常讨论餐厅的政策、程序、产品及餐厅存在的问题;

B店长点评一月内工作情况;

C传达总经理办公会精神;

D公布内部扣罚,对优秀和典型事例进行表彰;

E投票选出最佳员工;

四、座谈会:

1召集人:店长

2时间:每三个月

3地点:公司大厅

4参加人员:各店全体员工

5会议内容:

座谈会是一种员工与管理组之间交流思想、提出建议及解决问题的非正式小型会议。这种座谈会由店经理或管理组成员召集,约三个月召开一次,员工可以利用这种机会向公司表达自己的意见。

五、会议要求:

1为维护餐厅管理的规范化,保障政令畅通,信息传送及时,各公司、部门必须按时召开各级例会。

2例会召开以解决困难、听取汇报、下达指令、协调工作为宗旨,简明扼要、切忌扯皮、拖拉。

3任何与会人员要遵守会议纪律,无法参加需向会议召集人请假,得到批准后方可缺席。

4例会所做出的限期工作布置,由总办负责记录,由营运部负责向责任部门跟踪落实。

5参加人员必须及时、完整的向下级传达会议内容、精神。

6由总经理办公室整理<<会议纪要>>,下发各部门作为实施、检查和贯彻例会精神的依据。

8会议期间禁止吸烟、接打电话(未把传呼、手机打到振动)、或谈与会议无关的话题。

六、任何部门如违反本规定,人力资源部将根据规章制度予以处理。

更多相关阅读

最新发布的文章