西红柿鸡蛋饺子皮汤怎么做 西红柿鸡蛋饺子皮汤做法图解
西红柿所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。你想自己动手做好吃的西红柿鸡蛋饺子皮汤吗?接下来,小编跟你分享西红柿鸡蛋饺子皮汤的做法。
西红柿鸡蛋饺子皮汤的主料辅料
主料
饺子皮
300g
韭菜
50g
辅料
虾皮
15g
盐
1茶匙
大蒜
3g
白糖
1/2汤匙
味精
1/4茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
鸡蛋
2个
西红柿
1个
西红柿鸡蛋饺子皮汤的做法图解
1.准备好饺子皮,西红柿洗净切小丁。
2.韭菜洗净切段。
3.鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。
4.1起油锅,放入切成片的大蒜爆香。 再放入西红柿炒出红油。
5.锅内加入适量的水,再放入盐和白糖大火烧开3分钟。把饺子皮揪成面片下入锅内。
6.放入虾皮,煮至饺子皮全部浮起。
7.锅中打入鸡蛋液。
8.再放入韭菜。
9.加胡椒粉、味精调匀即可。
西红柿的药用价值
西红柿味甘、酸,微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。
西红柿含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素,柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤,精氨酸、谷胱甘肽等成分。西红柿所含的碳水化合物,主要是糖,其中以葡萄糖和果糖为主,而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明,西红柿中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化,对肾炎患者有利尿作用。西红柿素对多种细菌有抑制作用,也具有帮助消化功能。西红柿还可降低血中胆固醇含量,从而有防治动脉粥样硬化的作用。
西红柿中维生素的含量也是可观的。据西红柿所含的维生素中,维生素P可保护血管。维生素PP可保护皮肤健康,维护胃液的正常分泌,促进红血球的形成。维生素C对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用,并可增加人体抗癌能力。胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。维生素B1有利于大脑发育,减慢脑细胞疲劳。
最新研究发现,西红柿具有抗癌作用。研?a href='//www.xx.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽卑芽谇话┫赴嘌杭咏骱焓撂烊簧睾螅┫赴芸焓セ钚裕鸾ニ劳觥C拦⒁獯罄难芯恐な担骱焓聊芩跣∏傲邢?a href='//www.xx.com/yangsheng/aizheng/' target='_blank'>肿瘤,降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险。