麻花的做法

导语：相信麻花是很多人小时候的最爱吧，但是怎么做它的呢，不如下面小编来告诉大家它的做法吧。

麻花的做法

食材：

主料:面粉250克鸡蛋1个

辅料:白糖一大勺,酵母(干)3克,豆油300克

做法：

1.将面粉、白糖混在一起，加入鸡蛋

2.将酵母粉用温水溶解，小苏打用少量水溶解，倒入面中。

3.加入油，将面揉成光滑的面团，发酵

4.放在温暖处发酵两倍大

5.面案上涂油，面团用手按压成大片，静置十分钟。

6.面皮用刀切成条。

7.用手将面条搓成长条拧劲，然后折成2折。拿起一端，面条自然拧在一起，顺着面条的劲帮麻花整形，温暖处醒发10min。

8.锅中油热后，下麻花，起小泡，麻花浮起后翻动，炸至两面金黄即可。