土豆丝饼的美味做法

2016-12-11

土豆里的膳食纤维可以增强肠道和胃部的蠕动,疏通肠道,起到通便排毒的作用。你喜欢自己动手做土豆丝饼?你知道如何做出可口好吃的土豆丝饼吗?下面是小编给你精心整理土豆丝饼的美味做法,仅供参考。

土豆丝饼的美味做法一

材料

土豆3个,大蒜、面粉各适量

做法

1、土豆去皮,切丝。

2、用油煸香蒜蓉,加入土豆丝炒熟。

3、面粉加入水,和成软面团。

4、把面团揪成大小相等的面团,擀成薄皮。

5、把炒熟的土豆丝放入面皮,卷起来,两个口,窝进去。

6、放在平底锅里,煎一面有硬皮,刷上油。

7、翻面,煎熟。

小诀窍

1、饼皮要擀的很薄。

2、土豆炒丝,可以加一些胡萝卜一起炒。

土豆丝饼的美味做法二

材料

鸡蛋,煎饼,土豆,洋葱,青椒,生抽,盐

做法

1、鸡蛋饼摊好。一共三个。我们三人每个人一个。呵呵,一个鸡蛋实在太小了,根本弄不圆。

2、接下来要炒一个菜:洋葱、辣椒、土豆丝。。。。辣椒的筋和籽都去掉,这样小孩子也可以吃。

3、先炒土豆丝,一定要放一些海鲜生抽什么的。看起来更美味!

4、最后放辣椒、洋葱,加盐调味,很快就完事。如果没有什么菜吃的时候,弄这么一盘子,也不错。

5、继续煎饼主题:锅里放一些油,把煎饼直接放在锅里,铺上鸡蛋饼。

6、再铺上菜,开始卷。注意不用烫到手,借助木铲子什么的都行。吃的时候切块即可。

土豆丝饼的美味做法三

材料

土豆丝所需原料:

中型土豆一个、彩椒1/4个、蒜苗10根、葱花少许、花椒粉少许、盐少许、醋少许

面糊饼所需原料:(2张饼的量)

面粉80克、清水240克、葱花10克

鸡蛋2个、天津蒜蓉辣酱(一点点辣味)、香菜2根、油辣子适量(我自己晾晒的辣椒,微微有点辣味)

做法

1、将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉,然后在流水下冲洗至水清澈,然后在水中泡10分钟后以上,捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段;

2、炒锅烧热放入适量食用油,烧热后放葱花爆香,然后放入土豆丝和彩椒翻炒,期间放入盐、醋、花椒粉调味;

3、翻炒到土豆丝微软(可以根据自己的喜好决定土豆丝的软硬程度)放入蒜苗炒匀关火即可。

蛋饼的做法:

1、将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊(面糊稀烙出的饼薄),然后放入葱末拌匀,因为土豆丝有咸味,后面卷饼还有刷酱,所以饼里就不放盐了;

2、平底锅烧微热放少许油转动锅柄,油尽量铺满锅底(我一般都用硅胶刷刷油,也可以用纸巾沾少许油擦满锅底),倒入一般面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底;

3、然后将一个鸡蛋直接打开在饼上;

4、用锅铲子将鸡蛋轻轻打散,使蛋液尽量均匀的扑在饼上;

5、中火将饼的另一面先烙上色,然后翻面,将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底,顺着饼边淋少许油,将有蛋液这一面也煎上色,然后翻面关火。

土豆丝饼的美味做法四

材料

土豆1个,胡萝卜半个,面粉1汤匙,香菜2棵,盐1汤匙

做法

1.土豆去皮

2.土豆和胡萝卜洗干净后,分别切丝

3.把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里,加入1汤匙的盐进去,用手反复抓压几次,挤出土豆丝的水分,土豆丝变软就可以啦

4.把土豆、胡萝卜丝洗一下,沥干水分后放进碗里,加入香菜碎

5.加进1汤匙的面粉,把所有材料用筷子搅拌均匀

6.烧热平底锅,把材料分成三份,慢火煎至金黄

7.翻面后,继续慢火煎着金黄,为土豆饼多翻几次身,就不怕煎糊了

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