冬季喝什么粥最养生 冬天养生粥有哪些

2017-03-10

中医药膳是具有保健、防病、治病等作用的特殊膳食。“药食同源”或“医食同源”的观念,在中华民族文化中早已形成。冬季,气候寒冷,阴盛阳衰,可以通过喝粥来达到养生的功效。那么,冬季喝什么粥最养生?冬天养生粥有哪些?下面是小编给大家整理冬天养生粥的做法。

冬季喝什么粥最养生 冬天养生粥的做法

一、温里驱寒类

1、桂浆粥

组成:肉桂3g,粳米50g,红糖适量。

制法与用法:先将肉桂煎取浓汁去渣,再用粳米煮粥,待粥煮沸后,调入肉桂汁及红糖,同煮为粥。或用肉桂末1-2g,调入粥内同煮服食。一般以3-5天为一疗程,早晚温热服食。

功效与应用:补肾阳,暖脾胃,散寒止痛。适用于肾阳不足而致的畏寒肢冷,腰膝酸软,小便频数清长,男子阳痿,女子宫寒不孕;或脾阳不振而致的脘腹冷痛,饮食减少,大便稀薄,呕吐,肠鸣腹胀;以及寒湿腰痛,风寒湿痹,妇人虚寒性痛经等证。

使用注意:凡实证、热证、阴虚火旺的病人均不宜食用。另外,肉桂所含桂皮油易于挥发,故不宜久煎久煮。

2、干姜粥

组成:干姜1-3g,高良姜3-5g,粳米50-100g。

制法与用法:将干姜、高良姜洗净切片,粳米淘净。用水适量,先煮姜片,去渣取汁,再入粳米于药汁中,文火煮烂成粥。调味后早、晚乘温热服,随量食用,尤以秋冬季节服用为佳。

功效与应用:温中和胃,驱寒止痛。适用于脾胃虚寒,脘腹冷痛,呕吐呃逆,泛吐清水,肠鸣腹泻等症。

使用注意:本方温热性质较强,久病脾胃虚寒之人,宜先从小剂量开始,逐渐增加。凡急性热性病及久病阴虚内热者,不宜食用。

冬天养生粥有哪些 冬天养生粥的做法

二、化痰止咳平喘类

1、真君粥

组成:成熟的杏子5-10枚,粳米50-100g,冰糖适量。

制法与用法:洗净杏子,用水煮烂去核,加入洗净之粳米,再加冰糖共煮,待粥熟后温食。

功效与应用:清润肺胃,止咳平喘。适应肺、胃阴伤,症见身热烦躁,干咳无痰,咽干口渴等。

使用注意:如有肺热咳嗽,有黄稠痰,尿黄尿涩,大便干燥者不可食用。

2、腐皮白果粥

组成:白果10g,豆腐皮30g,粳米50g,调味品适量。

制法与用法:将白果去壳、皮、心,洗净;豆腐皮洗净切碎。将粳米洗净,与白果、豆腐皮一齐放入煲内,加水适量,文火煮成粥,调味即可食用。

功效与应用:益气养胃,敛肺平喘。适用于慢性支气管炎、哮喘属肺虚者,症见咳嗽气喘日久不愈,动则尤甚,体倦气短,饮食不佳等。

使用注意:白果有毒,生食尤剧,故使用时要注意不宜过量,食前要熟煮去毒。外感咳嗽者不宜食用本品。

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