胡萝卜炒肉的做法大全

2017-03-22

胡萝卜炒肉是一道普通的家常菜,制作简单,需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。下面小编跟你分享一下胡萝卜炒肉的做法大全。

胡萝卜炒肉的好吃做法一、

材料

胡萝卜1根约200g,瘦肉100g,葱1根,蒜2颗,盐1茶匙,油适量

做法

1、胡萝卜削皮切丝,大蒜拍扁,猪肉切小片,葱切小段

2、热锅下油,下大蒜爆香

3、倒入肉片爆炒至变色后盛起

4、再下油,下胡萝卜丝爆炒至变软

5、倒入肉片,翻炒均匀入味

6、撒葱段,加盐调味即可装盘

胡萝卜炒肉的好吃做法二、

材料

胡萝卜,圆白菜,猪肉,盐,鸡精,料酒

做法

1、胡萝卜、圆白菜洗干净切成丝。

2、猪肉切成丝,放半勺料酒、半勺盐抓匀,腌10分钟。

3、热锅入油,放入肉丝翻炒至变色。

4、放入胡萝卜丝、圆白菜丝,加半勺盐,翻炒3-4分钟。

5、最后加半勺鸡精炒均匀即可出锅。

胡萝卜炒肉的好吃做法三、

材料

材料:鸡胸肉150克,胡萝卜一个,白菜叶八片,葱一颗,姜两片,鲜橘皮一小块(没有也无妨)。

调料:橄榄油1.5大匙,盐1.5茶匙,生抽1茶匙,白醋1/2茶匙,香油三滴,料酒1茶匙,淀粉1/2茶匙(用水1大匙调成水淀粉)。

做法

(1)将鸡肉洗净,切片,用0.5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀,腌制15分钟。

(2)将胡萝卜白菜洗净,切丝,橘皮切丝,葱切葱花,姜切丝备用。

(3)炒锅热后放1大匙橄榄油,下腌好的鸡肉翻炒,炒至变色,加生抽,葱姜,翻炒均匀先盛出。

(4)锅中放入余下的0.5大匙橄榄油,放入胡萝卜丝,白菜丝,橘皮丝,中火翻炒至变软,加1茶匙盐,1/2茶匙白醋炒匀,放入刚才炒好的鸡肉,将肉与菜炒匀,再滴上三滴香油(多滴几滴更好吃)拌匀即可出锅。

胡萝卜炒肉的好吃做法四、

材料

主料:肉50g,胡萝卜1根,玉米1根,少少青豆(可不要)

辅料:油,盐,鸡精

做法

1、油热。

2、翻炒肉丁后装盘。

3、加入玉米、青豆。

4、变色后加入胡萝卜丁。

5、翻炒后加入之前的肉丁,再调味(盐、鸡精)。

6、装盘。

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