胡萝卜炒肉的做法大全

胡萝卜炒肉是一道普通的家常菜，制作简单，需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。下面小编跟你分享一下胡萝卜炒肉的做法大全。

胡萝卜炒肉的好吃做法一、

材料

胡萝卜1根约200g，瘦肉100g，葱1根，蒜2颗，盐1茶匙，油适量

做法

1、胡萝卜削皮切丝，大蒜拍扁，猪肉切小片，葱切小段

2、热锅下油，下大蒜爆香

3、倒入肉片爆炒至变色后盛起

4、再下油，下胡萝卜丝爆炒至变软

5、倒入肉片，翻炒均匀入味

6、撒葱段，加盐调味即可装盘

胡萝卜炒肉的好吃做法二、

材料

胡萝卜，圆白菜，猪肉，盐，鸡精，料酒

做法

1、胡萝卜、圆白菜洗干净切成丝。

2、猪肉切成丝，放半勺料酒、半勺盐抓匀，腌10分钟。

3、热锅入油，放入肉丝翻炒至变色。

4、放入胡萝卜丝、圆白菜丝，加半勺盐，翻炒3-4分钟。

5、最后加半勺鸡精炒均匀即可出锅。

胡萝卜炒肉的好吃做法三、

材料

材料：鸡胸肉150克，胡萝卜一个，白菜叶八片，葱一颗，姜两片，鲜橘皮一小块(没有也无妨)。

调料：橄榄油1.5大匙，盐1.5茶匙，生抽1茶匙，白醋1/2茶匙，香油三滴，料酒1茶匙，淀粉1/2茶匙(用水1大匙调成水淀粉)。

做法

(1)将鸡肉洗净，切片，用0.5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀，腌制15分钟。

(2)将胡萝卜白菜洗净，切丝，橘皮切丝，葱切葱花，姜切丝备用。

(3)炒锅热后放1大匙橄榄油，下腌好的鸡肉翻炒，炒至变色，加生抽，葱姜，翻炒均匀先盛出。

(4)锅中放入余下的0.5大匙橄榄油，放入胡萝卜丝，白菜丝，橘皮丝，中火翻炒至变软，加1茶匙盐，1/2茶匙白醋炒匀，放入刚才炒好的鸡肉，将肉与菜炒匀，再滴上三滴香油(多滴几滴更好吃)拌匀即可出锅。

胡萝卜炒肉的好吃做法四、

材料

主料：肉50g，胡萝卜1根，玉米1根，少少青豆(可不要)

辅料：油，盐，鸡精

做法

1、油热。

2、翻炒肉丁后装盘。

3、加入玉米、青豆。

4、变色后加入胡萝卜丁。

5、翻炒后加入之前的肉丁，再调味(盐、鸡精)。

6、装盘。