奥尔良烤鸡怎么烤出来皮会脆

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，那么你知道奥尔良烤鸡怎么烤吗?接下来小编为你介绍一下烤奥尔良烤鸡的做法吧。

烤奥尔良烤鸡的食材准备

烤奥尔良烤鸡的做法教程

1.准备食材。

2.将鸡的屁屁去掉。

3.将烤鸡料用水化开备用。

4.用叉子在鸡身上排着多叉些小洞，以便腌料入味。

5.将鸡浸入腌料中。

6.将腌料与鸡一起放入保鲜袋中，按摩一会。

7.放入冰箱中腌制。(我腌了一天左右)，中间要拿出来按摩几次。

8.将剩余的腌料调入蜂蜜。

9.刷在鸡身上。

10.鸡翅和鸡脚用锡纸包好。

11.放入预热好的烤箱。220度，烤约1个小时。

鸡肉的功效

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

乌鸡肉乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。

鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。

若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。

蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

《食疗本草》指出，“黑雌鸡，治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。