葡萄干小面包要如何做，葡萄干小面包的做法图解
葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。平时生活中你会做葡萄干小面包吗?下面是小编给大家整理葡萄干小面包的图解做法。
葡萄干小面包的食材准备
主料
高筋面粉
90g
饺子粉
140g
牛奶
30g
白糖
60g
鸡蛋
50g
盐
4g
黄油
20g
葡萄干
100g
辅料
高筋面粉
200g
水
160g
白糖
20g
酵母
4g
葡萄干小面包的具体做法步骤
1.160克水、酵母4克、白糖20克混合
2.加入高粉200克
3.拌匀
4.发酵成中种面团
5.牛奶30克、白糖60克、盐4克、鸡蛋1个放进面包桶中
6.再放高粉90克饺子粉140克和发好的中种面团一起开启生面团功能和面20分钟
7.加入黄油继续和面20分钟
8.在面包机中进行发酵
9.发酵完成
10.葡萄干100克洗干净
11.加上少许面粉混合后筛去多余的粉
12.发好的面团分成60克一个的剂子
13.取一个剂子擀成牛舌状
14.卷起
15.再擀成牛舌状放入适量的葡萄干
16.卷起来后将两头捏紧搓成圆型
17.烤盘上刷一层黄油将面包生坯放入盘中进行二发
18.发好后表面刷上蛋液
19.撒上杏仁
20.上火170度下火160度放烤箱下层烤35分钟
21.取出放凉即可
葡萄干的食疗功效
1、补血气
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
2、防止冠心病
葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
3、缓解神经衰弱
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
4、降低胆固醇
如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
5、护肠
葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
6、防肿瘤
葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。
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