桂圆的好吃做法有哪些

2017-03-21

桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。下面小编跟你分享一下桂圆的好吃做法有哪些?

一、红枣桂圆茶的好吃做法

菜谱简介 红枣吸足了桂圆肉的醇香,在红糖特有的滋味中浸淫,粒粒饱满香甜。

材料

干红枣30g,桂圆肉20g,红糖50g,水1000ml

做法

1、将干红枣、桂圆肉洗净,放入炖锅中。

2、放入水和红糖调匀,加盖小火炖40分钟即可。

小诀窍

炖好后趁热饮用效果和味道最佳。

二、桂圆枸杞桂花膏的好吃做法

材料

桂圆15颗,枸杞15颗,桂花1小搓,鱼胶粉15-20克(按你自己喜欢的软硬度决定),冰糖1小块,水3-4碗

做法

1.用小锅暖水煮桂圆,水烧开后转成中小火,再煮约10分钟后,加入洗净的枸杞和冰糖,再煮5分钟,待冰糖完全融化之后,熄火。

2.倒入大的宽口的容器里,放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉,粉水比例约为1:2。记得不停搅动,待鱼胶粉完全融化之后,倒进桂圆水里,搅匀,再放入1小搓桂花,搅匀。

待桂圆水完全凉透后,把他们倒进小碗里,盖上保鲜膜,放进冰箱。约1-2小时后,桂圆羹变硬,就可以吃了。若想冬天吃,可以不必用鱼胶粉做成果冻,可以直接烧水泡桂圆吃也有同样的功效。

三、红枣桂圆黄芪茶的好吃做法

材料

红枣,黄芪,桂圆,枸杞

做法

1.红枣用清水浸泡10分钟

2.用干净的牙刷洗净

3.黄芪用清水洗净

4.桂圆用清水洗净

5.枸杞用清水洗净

6.红枣、黄芪和桂圆放入锅中,加清水适量

7.煮开后撇去浮沫,小火煮约1小时。关火前加入枸杞,焖5分钟即可

四、桂圆肉蒸蛋羹的好吃做法

材料

鸡蛋,桂圆肉

做法

1、将鸡蛋液打散至黄色的蛋液

2、在打好的蛋液里面加入温开水

3、加少许几只桂圆肉

4、放进蒸锅蒸熟,用筷子点一点,蛋羹呈现布丁状既是蒸熟可以食用

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