种植蘑菇要注意什么

在种植香菇的的时候我们也是有很多的事情需要去注意和学习的，了解了其中的注意事项种植蘑菇才会更加方便，下面小编为大家介绍一下种植香菇注意事项，希望对你有帮助。

种植香菇注意事项

一、育菇场地选择不当 如选择在阴暗、通风不畅或不卫生的场所种植，以致杂菌污染严重，香菇不能正常生长而失败;有的虽勉强发菌，但因出菇期空气流通不畅，二氧化碳含量过高而中毒受害，不能出菇或形成畸形菇。所以，种植香菇首先要选择通风条件好， 并有散射光的场所进行，并保持清洁卫生，抓好消毒措施。初次种菇场所，应采取石灰水刷墙、生石灰撒于地面的措施进行消毒， 撒在地面的生石灰应于次日清扫出去;老菇场则可用高锰酸钾加福尔马林熏蒸消毒;有虫害的菇场先喷杀虫剂消灭害虫，再进行消毒。

二、培养料选择或配制不当 用已经污染、结块的原料种植香菇，易造成大面积污染或不发菌。在调配培养料时，向料内过量加入尿素等氮肥，氮肥在接种后容易分解释放出氨气，使菌丝体受到毒害，不能正常发菌。因此，一定把好选料与配料关。要洁净的原料，并搞好消毒处理，在配料时不可随意添加化学肥料，只有在堆料发酵种植香菇时，才能适量添加尿素补充氮源。同时，在配料过程中，要特别注意培养料的湿度，水分含量不可过高或过低，否则对发菌都不利。

三、菌种选用不当 如冬季选用高温型品种，春季选用低温型品种，或播种已经老化或已被污染的菌种等，都易造成发菌缓慢或不发菌、出菇迟或不出菇。所以，在种植香菇时，应根据当时当地的气候条件，选择适宜的菌种，不使用老化或被污染的菌种。

四、管理不善 香菇在自然温度条件下，出菇期的管理是光照、水分和通气。在出菇期间，靠散射光即可满足需要， 在菇房种菇光照不足，出菇缓慢，可用电灯光补充，以诱导出菇。空气湿度是出菇期的重要条件，为了增加湿度而盲目增加喷水量，甚至直接向菇体喷水， 会使一些小菇闷死，一些已长大的菇也会因水渍而溃烂发黑。因此，在香菇出菇期间，应讲究补水方法，以向空中喷雾为好，同时还应注意通风换气， 以免二氧化碳积累过多，导致子实体不能形成，或形成畸形菇。此外， 不合理的采收也影响产量的提高，一些菇农采大留小，想让小的菇体继续生长， 结果不仅不能长大，还延长了出菇期，影响下茬菇的产量。

竹屑栽培香菇的方法

香菇是一种非常特殊的木腐菌，生产上一直采用阔叶树栽培香菇，因而在香菇生产区，阔叶树资源减少，开发利用非阔叶树栽培香菇很有必要。我省竹子资源丰富，竹凉席、竹筷、竹地板等竹制品加工发达，竹制品加工厂的下脚料——竹屑营养成分丰富，取材方便，是代料栽培香菇的理想原料。

据分析，竹屑干物质含量中的纤维素、半纤维素含量均高于杂木屑，木质素含量亦超过杂木屑。

竹制品厂下脚料中的锯屑颗料已较细，可直接晒干备用，竹片或竹条、竹丝等需用粉碎机加工成竹屑晒干备用。竹屑颗粒大小以1-1.5毫米为宜。

由于竹屑质地坚硬，木质素含量高，香菇菌丝发菌速度和对竹屑基质培养料的腐解、利用速度比杂木屑基质缓慢，培育时间较长，因此，栽培季节安排在冬末春初为宜，菌种也应相应地选择一些中、长菌龄的中低温型迟熟品种，如“241-4”、“庆元9015”等。

用竹屑全部替代杂木屑栽培香菇，其配方为：竹屑78%，麸皮20%，红糖1%，石膏1%，含水量适中，ph自然，但这种配方发菌过于缓慢。

用部分竹屑替代一部分杂木屑作为主料栽培香菇，其配方为：竹屑39%，杂木屑39%，麸皮20%，红糖1%，石膏1%，含水量适中，ph自然。这种配方发菌正常，产量也高，结果较为理想。

蛞蜦对香菇的害处

蛞蝓白天潜伏，晚间、雨后及阴天成群活动取食.一年繁殖一次.卵产于菌袋接种穴内，每堆10至20粒.常生活在阴暗潮湿的草丛、落叶或土石块下.适宜温度为15至25摄氏度，高过26摄氏度或低于13摄氏度，活动能力差.产卵适温比活动适温低，地温稳定在9摄氏度左右即可大量产卵，超过25摄氏度不能产卵.土壤湿度75 %左右，适于产卵及孵化.为害方式:蛞蝓爬行所到之处会留下一道道白色发亮的黏质带痕及其排泄出的粪便.可食香菇子实体，咬成缺刻，伤害组织，有时伤害处也诱发感染霉菌和细菌。