番茄炒鸡蛋的好吃做法推荐

2016-12-02

西红柿除了对前列腺癌有预防做用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。你知道如何做出可口好吃的番茄炒鸡蛋吗?现在就由小编来跟大家分享一下番茄炒鸡蛋的好吃做法有哪些?

番茄炒鸡蛋的好吃做法一

材料

西红柿3个,鸡蛋2个,大蒜3瓣,花椒粉、姜粉、盐、植物油

做法

1、西红柿切块,大蒜切片。

2、鸡蛋磕开打散。

3、锅内倒入较多植物油,大火烧热,倒入蛋液。

4、盛出炒好的鸡蛋(也可以拨到锅边),放入西红柿块、蒜片,不停挤压翻炒。

5、出汁后放入花椒粉、姜粉、盐,搅拌均匀,放入炒好的鸡蛋。

6、西红柿汁液不饱满的话,可以加小半碗水,小火炒,鸡蛋入味即可。

番茄炒鸡蛋的好吃做法二

材料

番茄,鸡蛋,盐,食用油,白醋

做法

1.先把番茄洗净,切块状。

2.鸡蛋打匀,加少许盐,再加两三滴白醋(这样炒出的鸡蛋松软,形状好,口感也棒)。

3.热油锅,鸡蛋液沿锅壁倒入,等到成型后,用铲子铲成小块,盛出待用。

4.锅里留少许油(炒蛋的时候油尽量多放一点,留下炒番茄的小份油),倒入番茄翻炒。

5.等到番茄出汁,把炒好的鸡蛋倒入,一起炒匀(动作不宜太大)。(怕酸的筒子可以加点白糖再出锅。不过,俺就喜欢这酸酸的味道,超级下饭)。

6.本菜不建议放鸡精或味精,至于为啥子,你们做过尝过就晓得了。

番茄炒鸡蛋的好吃做法三

材料

西红柿1个,鸡蛋2个,葱花少许,盐,味精,2勺番茄酱

做法

1、西红柿洗净切块,鸡蛋打散。

2、开油锅,放入少许油,放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时候,加入两勺番茄酱继续翻炒。

3、将炒香的西红柿取出,重新下适量的油炒鸡蛋,炒到刚好凝固的时候,下刚炒好的番茄。

4、此时可以调味,下入盐和味精继续翻炒,直到鸡蛋完全凝固。

5、最后下入葱花翻炒几下,起锅。

番茄炒鸡蛋的好吃做法四

材料

西红柿两个,鸡蛋3个

做法

步骤1:将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门,时间几秒钟就可以了,西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了。

步骤2:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。

步骤3:锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

步骤4:将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒。

步骤5:翻炒几下出锅即成,可以稍微加点葱花配配色

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