土豆饼的做法

土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。下面就让小编给你介绍一下土豆饼的做法。

土豆饼的做法一：

1.土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好(看自己的手艺了)， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

2.平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火，将100克左右土豆条 倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。

一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。

上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。

土豆饼的做法二：

1、把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;

2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼

3、放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

土豆饼的做法三：

1土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟后滤干。

2将滤干水分的土豆丝放入一小盆内，加入适量的盐、味精拌匀，腌片刻。

3将腌过的土豆丝再次滤干水分，加入适量干生粉拌匀。

4将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。

5平底锅上火，放入少量的油，将小土豆饼放入锅内煎制，两面金黄后起锅。

6这样土豆饼就煎好了，配上番茄酱即可。

土豆饼的做法四：

主要原料：

土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

做法

1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面

糊时也不需要再加清水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。制作方法

4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。