美味的紫菜汤做法

2016-12-18

美味的紫菜汤做法1

菜谱简介紫菜含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，锌，碘，锰，氨基酸，藻红蛋白，磷脂，烟酸，有机酸，挥发油，以及维生素A，维生素B1，维生素B2等，其味甘，咸，性寒，有软坚化痰，清热利尿的功效。

材料

紫菜10克，海带20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，盐少许

做法

1、将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中;

2、加清水适量，开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可。

美味的紫菜汤做法2

材料

1-2人分量：

主料：腌梅菜(半颗)、猪肉(适量)、米粉(2块)、干紫菜(1块)

配料：蒜头(适量)、葱段(适量)、新鲜的小红辣椒(1条)

做法

1、半颗腌梅菜先用水浸泡，反复清洗，去掉多余的盐分，然后切粒备用。

2、蒜头剁成蒜蓉、小辣椒洗净切段，香葱也切成葱花，然后一起放在装梅菜粒的碗里备用。

3、猪肉剁成末，先切条后切粒再剁成末，然后放在一个碗里，加点盐、酱油、油搅拌均匀，稍微腌一下。

4、取一炒锅，热锅下油，先把梅菜粒以及配料们炒香，再加入肉末翻炒。

5、等肉末变色后，就可以倒入一勺的水(水的分量自己衡量，不要太少，因为米粉和紫菜都蛮吸水的)

6、然后放入稍微过水的米粉，开大火煮，等水滚的时候，再转中火或者小火。

7、等到米粉也熟后，可以加入适量的盐调味。

8、然后拿一个碗，先把米粉捞在碗里，再加入紫菜，由于紫菜很容易熟，看它变软，打散就可以熄火了。

9、最后把所有材料到进碗里，就可以吃咯

美味的紫菜汤做法3

材料

冬瓜，火腿，紫菜，虾皮，葱，盐，花椒粉

做法

1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方块;火腿切小块，紫菜撒碎。

2、锅内倒少许油，烧热后下葱花爆香,，放入冬瓜块、火腿翻炒。

3、加清水末过冬瓜多一些，煮至冬瓜透明。

4、出锅前放紫菜、虾皮、花椒粉、盐即可。

美味的紫菜汤做法4

材料

紫菜干10克，鸡蛋1个，料酒﹑盐和鸡汤各适量

做法

1. 将紫菜清水浸泡一下洗净。

2. 用冷水冲两遍，控干水分放在汤碗里。

3. 锅中水烧开，调小火，打进去一个鸡蛋。

4. 等鸡蛋包成荷包蛋，轻轻翻动一下。

5. 煮2分钟，捞出来放汤碗中央。

6. 锅中另加水，放入鸡汤，凉水各适量，放盐﹑料酒。

7. 烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里。

8. 用筷子把紫菜和汤搅拌均匀，荷包蛋放中间。

美味的紫菜汤做法5

材料

葱姜，盐，黄瓜，虾仁，鸡蛋，紫菜

做法

1、热锅，少油，爆香葱姜，加少盐，略炒切成片的黄瓜，加水适量;

2、开锅之后放入虾仁，再开锅打上加过香油的鸡蛋，让蛋成花，开锅之后加入紫菜，就好了。

美味的紫菜汤做法6

材料