养发生发药膳方
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养发生发药膳方
乌发汤有滋补肝肾，乌须黑发之功。
1.乌发汤
熟地黄、淮山药、侧柏叶、大枣(去核)、生姜、葱白各10g，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各5g，制何首乌、黑芝麻各15g，当归、红花各3g，菟丝子20g，黑豆60g，桃仁5个，羊肉150g，羊骨500g，味精、盐各适量。制法：将熟地黄、丹皮等13味药用纱布袋装好，扎口;将羊肉洗净切片，氽过，与羊骨、药袋一起放人锅中，加清水适量，放人生姜、葱白、胡椒粉，用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖l小时，捞去药袋即可。空腹喝汤食肉，每周2剂，连食15剂。
有滋补肝肾，乌须黑发之功。
2.黄鳝汤
黄鳝500g，何首乌、花旗参各10g，黄精、生姜片、大葱段各6g，米酒、汤汁、盐、花生油各少许。制法：将何首乌、花旗参、黄精放人锅中，加清水适量，煎50分钟，去渣取汤汁，备用;锅中加入花生油、盐、炒香姜片、大葱，倒人切段的黄鳝爆香，加入米酒及汤汁，再炖20～30分钟即可。食鳝鱼喝汤水，隔日l剂，连食20剂。
有补脾益气，补肾行血，生发黑发之功。
3.桃酥豆泥
扁豆150g，黑芝麻10g，桃仁30g，白糖100g，熟猪油60g。制法：将扁豆放入锅中，加清水适量，煮20分钟后，捞出去皮，放入笼屉蒸约2小时，待扁豆烂熟后取出捣成泥;将黑芝麻炒香，研细;锅中放入猪油，用武火烧至热，放入扁豆泥翻炒，炒至扁豆泥将干时，放入白糖同炒，炒至不粘锅为度，再放入黑芝麻、桃仁混合炒匀即可。当早点食用，每日1剂，1次食完，连食60日。
有健脾胃，补肝肾，乌须发之功。
4.核桃肉丁
鲜猪肉300g，桃仁150g，豆瓣葱、花生油、盐、味精、鸡蛋清、水淀粉、醋、香油各适量。制法：将猪肉切成丁，放入碗内，加盐、味精、鸡蛋精、水淀粉搅拌均匀;将桃仁放入温水中浸泡，去皮，切成玉米粒大小的块丁;将盐、味精、水淀粉、
香油及清水适量j周l汁;锅中放油，分别炸透桃仁、炒熟猪肉丁，起锅，下豆瓣葱爆香，加入醋，倒入肉丁、桃仁及调好的汁水，快速翻炒至汁水包匀原料即可。当菜常食。
有滋阴养血，黑发亮发之功。
5.香焖带鱼
鲜带鱼1条(约750g)，植物油、醋、面酱、盐、味精、花椒、葱段、香菜段、香油各适量。制法：将带鱼去内脏、鱼头、尾尖、鱼鳍，切成约5cm的鱼段，用盐、醋腌渍;锅中加入植物油少许，将植物油烧至四五成热时，放入葱段、姜片、花椒，炒片刻，加入面酱、醋，再加清水适量(刚淹过原料为好)，倒入带鱼段，用武火煮沸，撇去浮沫，改用文火焖约20分钟，待汤汁浓稠后，加味精、香菜段、香油拌匀装盘即可。每周2剂，连食5周。
有补益气血，长发乌发之功。
6.黄子乌鸡汤
乌骨鸡1只，黄精60g，枸杞子15g，生姜2片，盐少许。制法：将乌骨鸡宰杀，去毛及内脏;黄精、枸杞子洗净，生姜去皮，洗净;在瓦煲中加清水适量，用武火煮沸后，放入鸡肉、黄精、枸杞子、生姜，改用中火煮约3小时，加盐调味即可。食肉喝汤，每周2～3剂，连食1个人月。
有滋补肝肾，乌须黑发之功。
7.首乌猪心汤
何首乌、枸杞子各50g，猪心1个。制法：将猪心洗净，放入锅中，加入何首乌、枸杞子及清水适量，用文火煮1小时后，加盐调味即可。食时将猪心捞出切片，食猪心喝汤，可常用之。
有补肾益精，养发生发之功。
8.首乌黑豆汤
何首乌30g，黑豆60g，熟地黄25g，党参18g，大枣6枚。制法：将何首乌、黑豆、熟地黄、党参、大枣放人锅中，加清水适量煮汤即可。当茶分次饮用，连饮100日。
有补气血，黑须发之功。
9.核桃生发汤
核桃10个，何首乌、杜仲各30g，羊肉500g，生姜2片，红枣5枚，盐少许。制法：将核桃去壳;姜片去皮;红枣去核;羊肉切成片。在瓦煲中加清水适量，用武火煮沸后，放人核桃、何首乌、杜仲、羊肉、生姜、红枣煲约2小时，加盐调味即可。食肉喝汤，每周1～2剂。
有补肾益精，生发乌发之功。
10.女贞牛肉汤
牛肉500g，女贞子60g，黑枣6枚，生姜2片，盐少许。制法：将牛肉洗净，切成片，汆过;黑枣洗净，去核;女贞子洗净;将牛肉、女贞子、黑枣、生姜放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。食肉喝汤，隔日1剂，连食30剂。
有补肝肾，益阴血，黑须发之功。
11.桃仁羊肾汤
羊肾1个，桃仁、生地、杜仲各60g，枸杞子30g，生姜l片，油、盐各适量。制法：将羊肾洗净，剖开，除去白筋膜，切成片;将生地、杜仲、枸杞子、姜片洗净;桃仁用开水烫去衣。将油锅烧热，放人姜片略炒，倒入羊肾、桃仁、生地、杜仲、枸杞子及清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲2小时，加油、盐调味即可。食肉喝汤，每周1～2剂，连食20剂。有补肾益精，乌须黑发之功。
12.冬花猪肝汤
天冬15g，鲜菊花10朵，生地黄30g，猪肝150g，料酒、姜丝、油、盐各适量。制法：将地黄洗净，切成小片;天冬洗净，去心;菊花洗净，摘取花瓣;猪肝洗净，切成薄片，放碟中，加料酒、姜丝、盐腌15分钟。将地黄、天冬放入锅中，加清水适量，用文火煮沸30分钟，再放入猪肝、菊花瓣同煮30分钟，加油、盐调味即可。食肉饮汤，隔日1剂，连食15剂。
有舒肝养血，黑发生发之功。
13.羊骨生发汤
羊骨500g，羊肉250g，熟地、山药、菟丝子、制何首乌、黑豆、黑芝麻、桃仁各5g，丹皮、枣皮、当归、红花、天麻、侧柏叶各1.5g，盐、味精、葱段、姜片、白胡椒、香油各适量。制法：将羊骨捶碎;羊肉切成薄片;将熟地、菟丝子、制何首
乌、丹皮、枣皮、当归、红花、天麻、侧柏叶用纱布包好，与核桃、山药、黑豆、黑芝麻、羊骨、羊肉一起放入锅中，加姜片、白胡椒及清水适量，用武火煎汤，待沸后撇去浮沫，改用文火炖约1.5小时，捞出药包，加葱段、盐、味精、香油调味即可。食肉喝汤，每周2剂，连食5周。
有补气养血，生发乌发之功。
14.牛肉首乌汤
牛肉、何首乌各250g，黑豆100g，黑枣10枚，姜片、盐各适量。制法：将牛肉洗净，切片，放入锅中，加清水适量煎沸后，撇去浮沫，加何首乌、黑豆、黑枣、姜片，改用文火煮约1小时，待肉烂熟，加盐调味即可。食肉喝汤，可常食用。
有滋肾调养，乌发亮发之功。
15.地黄鸡肉粥
熟地黄20g，枸杞子15g，鸡脯肉120g，粳米60g，盐、生姜末、味精、葱花各适量。制法：将熟地黄、枸杞子放入锅中，加清水适量，煎取药液;将鸡肉切成小片;粳米淘洗干净;将药液、鸡肉片、生姜末、粳米放入沙锅中，用文火煮至米烂熟，加入盐、葱花、味精调味即可。当早餐食用，每日1剂，连食30日。
有滋阴补肾，固发乌发之功。
16.首乌鸡蛋粥
何首乌30g，鸡蛋2个，小米50g，白糖20g。制法：将何首乌放入锅中，加清水适量，煎煮取汁，加清水再煎煮取汁;将小米淘洗干净，放人锅中，加入何首乌药汁及清水适量，用武火煮沸，改用文火煮至米烂熟，打人鸡蛋，加入白糖拌匀，待鸡蛋熟后即可。当早餐食用，每日1剂，连食50日。
有益气补血，固发生发之功。
17.桑椹芝麻粥
桑椹、黑芝麻各60g，粳米100g，白糖20g。制法：将桑椹、黑芝麻洗净，研磨成细粉;将粳米淘洗干净，放入沙锅中，加入桑椹、芝麻粉及清水适量，用文火煮至粳米烂熟，加入白糖，搅拌均匀即可。每日1剂，连食30日。
有滋阴养血，固发乌发之功。
18.黄精乌发粥
黄精30g，陈皮6g，粳米100g，冰糖50g。制法：将黄精、陈皮放人锅中，加清水适量，煎取药汁;将粳米淘洗干净，倒入锅中，加入药汁，同煮至粳米烂熟，加入冰糖，搅拌均匀即可。每日1剂，分早晚食用，连食30日。
有滋阴健脾，乌发养发之功。
19.芝麻山药粥
黑芝麻15g，山药30g，山萸肉10g，粳米50g。制法：将黑芝麻、山药、山萸肉洗净，与淘洗干净的粳米一起放入锅中，加清水适量，煮至粳米烂熟即可。每日1剂，早晚各1次，连食30日。
有补益肝肾，乌发生发之功。
20.冬虫夏草粥
冬虫夏草5g，糯米50g，冰糖适量。制法：将冬虫夏草研成粉末;将糯米淘洗干净，与冰糖同放入沙锅中，加清水适量，煮至糯米烂粥成，加入冬虫夏草粉拌匀，再煮片刻即可。每日1剂，连食60日。
有补气养血，生发乌发之功。
21.三乌旱莲糊
黑豆70g，黑芝麻10g，何首乌、旱莲草各50g，红糖适量。制法：将旱莲草、何首乌装入纱布袋中，扎好口;将药袋、黑豆、黑芝麻共放入锅中，加清水适量，用文火煮3小时，至水将干不糊时，去掉药袋即可。食黑豆、黑芝麻，用红糖水送食。每日1剂，分2～3次食完，连食60日。
有补肾益血，生发黑发之功。
22.首乌芝麻糊
黑芝麻250g，何首乌15g，蜂蜜、马蹄粉各适量。制法：将黑芝麻放入锅内炒熟，取出打碎，与热开水500ml混合，滤取黑芝麻液，擂黑芝麻渣，加热开水，反复滤取黑芝麻液两次;将何首乌放入锅中，加清水500ml煎取药液，与黑芝麻滤液混合，加热，调入蜂蜜及水溶马蹄粉，煮沸即可。空腹常食用，每日1剂，连食30日。
有滋阴养血，乌须黑发之功。
23.二豆芝麻糊
黑豆、黑糯米、赤小豆、黑芝麻各500g。制法：将黑豆、黑糯米、赤小豆、黑芝麻研成粉，混合调匀，一同放入锅中炒熟，再装入瓶中封口备用。食时加入白糖，用开水调送，每日3大匙，连食30日。
有补肾益血，养发生发之功。
24.首乌生发膏
制何首乌、茯苓各200g，当归、枸杞子、菟丝子、补骨脂、黑芝麻、牛膝各50g，白芷30g，蜂蜜适量。制法：将何首乌、茯苓、当归、枸杞子、菟丝子、补骨脂、黑芝麻、牛膝、白芷用水浸透，放入锅中煎煮，每隔20分钟取药液1次，加水再煎，共取药液3次;将所取药液同倒入锅中，用文火煮至药液稠黏如膏时，加蜂蜜1倍调匀，再煮沸即可。每日早晚各1次，每次15g，连食30日。
有补益肝肾，乌发生发之功。
25.桑椹蜂蜜膏
鲜桑椹、蜂蜜各适量。制法：将桑椹洗净绞取原汁，倒入锅中，调入蜂蜜，用文火煮成膏即可。用开水送食，每日早晚各2匙，连食30日。
有益血补肾，生发乌发之功。
26.首乌芝麻糖
何首乌120g，桃仁、黑芝麻各100g，赤砂糖350g。制法：将何首乌洗净，切成细片;桃仁打成碎块，放入油锅中炸至酥透;芝麻放在炒锅中焙干炒香;将何首乌放入锅中，加清水适量，用中火煮30分钟，取药汁，如此反复煮3次。将3次所取药汁倒入锅中，加入赤砂糖，用武火烧沸后，改用文火煎熬，煎至汤汁黏稠时，加入桃仁、黑芝麻搅匀即可。用温开水送食，每日3次，每次30g，连食30日。
有补肾通络，黑发亮发之功
27.首乌美发茶
制何首乌25g，生地黄20g，冰糖30g，白酒50ml。制法：将制何首乌、生地黄用白酒浸泡60分钟后取出，用清水洗净，切成薄片，放入茶杯中，加入冰糖，用沸开水冲泡30分钟即可。当茶水频饮，可反复冲泡3～4次，连饮60日。
有益血填精，乌发固发之功。
28.旱莲菊花茶
旱莲草、白菊花各30g，生地黄20g。制法：将旱莲草、白菊花、生地黄放入锅中，加清水适量，煎沸5分钟即可。当茶频饮，每日1剂。
有滋阴凉血，生发乌发之功。
29.松仁茉莉茶
鲜松子仁20g，茉莉花茶3g，蜂蜜适量。制法：将松子仁、茉莉花茶用开水冲泡10分钟后，加入蜂蜜即可。当茶饮用，连饮100日。
有养血滋阴，生发乌发之功。
30.杏仁菊花饮
杏仁15g，菊花8g。制法：将杏仁捣烂，放入锅中，加清水适量，煮沸，去渣，倒入杯中，加入菊花焖泡10分钟即可。常饮，连饮100日。
有滋润通络，乌发亮发之功。
31.枸杞熟地酒
枸杞子90g，熟地黄900g，沉香10g，白酒2000ml。制法：将枸杞子、熟地黄、沉香、白酒放人瓶内，密封浸泡30日即可。每日中晚各1次，每次10～20ml，连饮60日。
有补肝益肾，生发乌发之功。
32.枸杞乌发酒
枸杞子、菊花、熟地黄、肉苁蓉、肉桂、炒陈曲各45g，白酒1500ml。制法：将枸杞子、菊花、熟地黄、肉苁蓉、肉桂、炒陈曲研成粗末，装入细纱布袋内，放进酒坛中，加酒密封浸泡7日即可。每日2次，随量饮用，连饮60日。
有补益肝肾，温阳滋阴，乌须黑发之功。
33.当归酒
当归120g，虱胡麻、生地黄、玉竹各90g，川芎15g，僵蚕、白蒺藜、白芷、赤芍各30g，白酒2500ml。制法：将虱胡麻研碎;僵蚕炒香，研碎;白蒺藜去刺，炒香;将全部中药及白酒放入酒坛中，密封浸泡20日即可。每日随量饮用，连饮60日。 有活血通络，滋阴生发之功。
34.首乌美髯酒
何首乌300g，女贞子、桑椹子各60g，熟地黄200g，旱莲草、乌饭叶、黑豆皮各90g，米酒3 000ml。制法：将诸药研成粗末，装入细绢袋中，扎紧袋口，放人酒坛中，加米酒，封口，隔水煮90分钟，取出再浸泡3～5日即可。每日2次，每次适量饮用。
有滋阴清热，乌须黑发之功。
35.乌须黑发酒
当归、枸杞子、生地黄、莲心、桑椹子、何首乌各120g，五加皮60g，黑豆250g，槐角子30g，没食子1对，旱莲草90g，白酒5000ml，蜂蜜适量。制法：将以上诸药研成粗末，用纱布包扎好，放入酒坛中，加白酒，密封，浸泡3周后，取出药渣晒干后研成细末，与蜂蜜搅拌均匀，做成丸子，每丸重约3g。每日2次，每次2～3丸，用药酒10～20ml送食，连食30日。
有滋补肝肾，益气养血，乌须黑发之功。
36.芪乌炖猪脑
黄芪、党参各15g，何首乌30g，猪脑2个，生姜2片，红枣4枚，盐少许。制法：将猪脑切去表面薄膜，洗净;生姜洗净，去皮;红枣洗净，去核;将黄芪、党参、何首乌、猪脑、生姜、红枣放入炖盅内，加清水适量，入锅隔水炖4小时，加盐调味即可。食肉喝汤，每周2～3剂，连食8周。
有益精补脑，固发生发之功。
37.莲藕猪蹄煲
莲藕500g，黑豆200g，黑枣15枚，大章鱼(干)1条，猪蹄肉200g，生姜2片，盐少许。制法：把黑豆放入热锅中，用文火炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干;将莲藕切成块;生姜去皮;黑枣去核;鱼、猪蹄肉切成块。在瓦煲中加入清水适量，用武火煮沸后，放入黑豆、莲藕、生姜、大枣、猪蹄、鱼块，改用中火煲约3小时，加盐调味即可。每周2剂，连食5周。
有滋阴养血，生发乌发之功。
38.桑椹蒸鸡蛋
鸡蛋1个，桑椹子25g，桃仁30g，熟猪油、盐、味精各适量。制法：将桃仁烘干，研成粉末;将鸡蛋打人小蒸盘内，加桑椹子膏、桃仁末、盐、味精，搅拌成蛋液，将蛋液入锅隔水蒸约15分钟，取出，淋上猪油即可。隔日1剂，连食1个月。 有补益肝肾，生发乌发之功。
39.乌蓉炖猪肾
猪肾1个，何首乌25g，肉苁蓉60g，菟丝子30g，红枣10枚，油、盐各适量。制法：将猪肾洗净，剖开，切去白脂膜，再切成片;红枣洗净，去核;何首乌、菟丝子、肉苁蓉洗净。将猪肾、何首乌、肉苁蓉、菟丝子、红枣放入炖盅内，加开水适量，入锅隔水用武火煮沸后，改用文火炖2～3小时，加油、盐调味即可。食肉喝汤，隔日1剂，连食20剂。
脱发日常调理 人们平均每天掉几十根头发是正常的，这是新陈代谢现象，但若头发自然而然大量脱落，就应引起重视了。
人们平均每天掉几十根头发是正常的，这是新陈代谢现象，但若头发自然而然大量脱落，就应引起重视了。祖国医学认为，“发为血之余”，因此出现头发早白、脱发增多，发质干枯变黄等变化，是由于心血虚弱，肝血不足，精血耗伤所致;此外还与个人的情绪和营养状况有关。那日常生活中人们应该如何调理才能防止或减轻脱发呢?
首先，要有乐观的心情，规律的生活，多吃富含蛋白质、维生素E、铁、锌、钙、铜、碘及碱性物质等头发生长所必需的食物。其次，保持头发清洁。经常洗头发，使头发白痴松软，空气流通(洗头时水温在37。--38。为宜);入平时要保持头发光泽、防止脱落，可在洗头水中加几滴醋或放少许盐;头屑多者可选用木梳梳理头发，能除去头屑。再次，患者在医生指导服药治疗的前提下，还可以根据自己的情况采用日常生活中简单可行的方法自我调理。如：对脱发长久难愈者，可选用何首乌30克，白米50克、冰糖适量，做成米粥食用，长服有效;对神经性脱发者，选用芝麻花、鸡冠花各60克撕碎，侵泡在500克白酒中，密封，15天后用纱布过滤去渣，在药酒
中放入1.5克樟脑使溶解，以棉签醺药酒，涂擦脱发处，长用有效;对毛发纵裂者，可选用黑芝麻适量，炒熟研末，每服20克，日服2—3次，白糖调服，长期有效。