蒜泥木耳菜的做法
2017-06-26
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导语：木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。一起来看看做法吧!
用料主料
木耳菜500g
调料
食盐适量、蒜适量、调和油适量
蒜泥木耳菜的做法
1.清理好的木耳菜用淘米水浸泡一下。
2.过水冲洗后，沥干水分。
3.蒜瓣切末。
4.坐锅热油，倒入蒜泥煸香。
5.倒入木耳菜。
6.不要加水，慢慢的用锅铲小心的翻炒。
7.翻炒至木耳菜断生，色会变得更绿。
8.入调味料，把蒜泥跟木耳菜翻拌均匀，起锅装盆。