好吃的西红柿鲫鱼汤怎么做,西红柿鲫鱼汤的好吃做法

2017-02-28

番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、护肤等功效。你想自己动手做好吃的西红柿鲫鱼汤吗?今天,小编为大家推荐西红柿鲫鱼汤的好吃做法。

制作西红柿鲫鱼汤需要准备的材料

主料

鲫鱼

500g

老豆腐

400g

西红柿

1个

辅料

适量

适量

适量

适量

西红柿鲫鱼汤烹饪过程中的步骤图

1.原料图

2.西红柿剥皮,切成小块,姜切丝,蒜切碎。

3.热锅 下油烧热,放入鲫鱼煎至两面变黄。鱼头多煎一下。

4.再入姜和蒜煎出香味。

5.加入适量的水,烧开。

6.加入西红柿煮。

7.老豆腐打成小块,放入里面煮。

8.调入适量鸡精

9.滴几滴酱油,使汤的颜色变成乳白色。

10.加入适量盐。

11.美味的汤就做好了。

西红柿的营养价值

1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

2.清热解毒。西红柿性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3.抗血凝聚,防脑血栓。国外研究发现,从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。

4.防癌抗癌,延缓衰老近年来,研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。

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