鸽子汤的不同好吃做法

2017-03-22

鸽子汤能补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴。你知道好吃的鸽子汤要怎么做吗?下面是小编给你整理的鸽子汤的做法大全。

一、枸杞炖鸽子的做法

鸽子汤的材料

鸽子1只,枸杞20克,盐适量

鸽子汤的做法

1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。

2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。

二、桑葚薏米炖鸽子的做法

鸽子汤的材料

2-3人份新鲜桑葚:20-30颗薏米:20克鸽子:1只姜:3片水:4碗

鸽子汤的做法

1. 桑葚和薏米洗净;

2. 洗净宰好的鸽子,汆水捞起;

3. 煮沸清水,倒入大炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可品尝。

鸽子汤的功效:

味道清甜带果香,利水渗湿,养血舒筋,祛风止痛,不燥不凉。

三、花胶当归炖鸽子的做法

鸽子汤的材料

花胶,当归,鸽子,桂圆,枸杞,生姜

鸽子汤的做法

1.鸽子一只洗净后分四块,淖水

2.所有材料放入炖锅里,2小时后加盐调味

四、香菇枸杞鸽子汤的做法

鸽子汤的材料

鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒

鸽子汤的做法

1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)

2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出

3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可

4.盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了

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