最简单的肉类菜谱

2017-05-26

肉类,是动物的皮下组织及肌肉,可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪,以及卡路里,其属于酸性食物。下面小编为大家分享最简单的肉类菜谱的做法。

最简单的肉类菜谱的做法:灰常简单菠萝咕老肉

材料

瘦肉,盐和料酒,蛋清和淀粉,番茄酱,糖,白醋,绿色和橘红色的菜椒,菠萝。

做法

1.瘦肉切小块,用盐和料酒腌一会儿,加蛋清和淀粉,然后下油锅炸(网上有人说肥肉

或肥瘦相间的好吃,但是俺只有瘦肉;有人说要炸两边,俺嫌麻烦,所以只炸了一遍)

2.另取一个锅,加油少许,油热后放入稍加水稀释的番茄酱,然后加少许糖,两滴白醋

,再加入切好的绿色和橘红色的菜椒翻炒几下,最后加入切好的菠萝和炸好的肉块。

最简单的肉类菜谱的做法:超简单炸猪肉片

材料

里肌肉片 10片,糖 少许,盐巴 少许,酱油 少许,米酒 少许,芝麻 少许,酥炸粉 适量,面包粉 适量,蛋 一颗,蒜苗切细 少许

做法

1、前一天晚上先用酱油,糖,盐,蒜苗,米酒等等佐料帮里肌肉片滋润入味一下记得冰冰箱喔!!

2、隔天入好味道的肉肉们可以穿上面衣啦1.第一层 裹蛋液2.第二层 裹打好浆的酥炸粉3.第三层 裹面包粉我这边的做法没有沾面包粉是直接裹第二层酥炸粉 当鸡排店老板的弟弟说 加上面包粉更香更酥脆

3、记得一边裹面衣一边就下锅油炸囉~~肉片很薄 一下就熟囉只要肉片看起来金黄金黄闪闪动人就好了

最简单的肉类菜谱的做法:蒜苗炒风吹肉

材料

风吹腊肉300克,蒜苗200克

做法

1、腊肉用冷水泡2个小时洗净,(腊肉都比较咸)煮熟切片。蒜苗洗净切段。

2、热油锅放入腊肉炒到肉卷起时放入蒜苗,翻炒哈即可。腊肉不能放味精。

最简单的肉类菜谱的做法:鱼香肉丝

材料

材料:猪肉,木耳,胡萝卜

配料:葱,姜,蒜,剁辣椒,盐,糖,醋,酱油,鸡精,淀粉(我有次没淀粉用糯米粉代替,也不错)

做法

1,先把猪肉,木耳,胡萝卜切成丝,用淀粉和少许的盐腌一下肉丝。

2. 葱姜蒜切碎,放盘子里备用

3,准备一个大勺和一个小勺做酱汁,按下面比例调匀:1大勺糖,1大勺醋,2大勺酱油,1小勺鸡精,1大勺淀粉,3大勺水

4,放油热锅,放肉丝翻炒至熟,然后把肉拿出锅

5 放姜,蒜,剁辣椒入锅翻炒几下,接着放入胡萝卜丝,葱和木耳继续翻炒一分钟,然后放入肉丝翻炒两三分钟,最后放入调好的酱汁,继续翻炒个3,4分钟就可以出

锅了。

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