醪糟的做法大全

醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。下面就让小编给你介绍一下醪糟的做法大全。

一、醪糟荷包蛋的做法

菜谱简介 醪糟荷包蛋制作全攻略(可早餐，可宵夜)

材料

凉水若干，醪糟，甜酒，白糖，鸡蛋1个

做法

1.倒入凉水若干。

2.水开后，放入醪糟和甜酒，不能煮时间太长。

3.准备点白糖，准备个鸡蛋。

4.鸡蛋成束后，根据你自己的口感来关火。

5.根据自己的口感来掌握放糖量：喜欢甜的多放点糖，喜欢酸点的就少放点糖。

二、醪糟芋艿的做法

芋艿：500克冰糖：两大块枸杞子：15克醪糟(连酒带米)：3碗水：2碗

做法

1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20-30分钟;剥好皮待用;

2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡;

3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟;倒入醪糟煮开;

4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。

功效：

增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。

三、醪糟木瓜红枣牛奶羹的做法

材料

牛奶，醪糟，木瓜，红枣，糖，桂花

做法

1、将木瓜去皮切小丁，红枣洗净泡发

2、醪糟加牛奶入锅煮热加入木瓜丁、红枣温火略煮

3、根据口味加少许白糖。

四、醪糟汤圆的做法

材料

醪糟，汤圆，枸杞，清水

做法

1.国内放适量水，煮开，然后将汤圆放入煮熟

2.然后舀两大勺酒酿搅开

3.喜欢甜的再放些糖，最后点缀几粒枸杞即可~~

小诀窍

糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。

做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：

如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用;

对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;

对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助治疗作用。