老年人长寿禁忌

2017-01-03

老年人要保护好自己的牙齿,否则肠胃的消化功能就会减弱,肉要切细、煮烂,便于咀嚼,否则会引起消化不良。对于豆腐的营养推崇备至,说豆腐是植物中的肉料,比动物之肉的营养更易于吸收,食肉有“毒素”,豆腐则无毒素。提倡素食主义的“清汤素菜不喝酒、不抽烟”。老年人长寿禁忌有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料,希望对你有帮助!

老年人长寿禁忌

1.食物热了两回,颜色不好看的不吃

任何食物只能热两回,就算在微波炉里加温,热的次数多了,就会破坏其营养成分,再好吃的美味佳肴也会被大打折扣,颜色变了就要倒掉。

2.鱼和肉看着不新鲜的不吃

买菜就要买最好的、新鲜的。譬如,买黄瓜要买弯曲一些的,以前一个患者是从农村来,说在黄瓜收获的前三天,农民就要在地里撒化肥,看上去弯曲不好看的,可能是接触化肥少一些。

3.做得不对路或烹调水平不佳的坚决不吃

佐料要科学地放,像味精、鸡精都有添加剂的成分,少放可以,放多了就会危害身体。

老年人健康食物

(1)老年人宜常吃带馅食物。

带馅面食是我国的传统食品,它最大的优点是营养素齐全,符合人体需要。既是主食,又兼副食;既有荤菜,又有素菜。一种馅中可以加入七八种原料,实现了多种食物原料搭配的膳食平衡要求。

(2)老年人宜多喝酸奶。

酸奶中的乳酸菌在肠道内能抑制有害菌的繁殖,对于防癌和抗衰老都有一定的作用。老年人活动减少,易便秘,而酸奶是一种防便秘的轻泻剂。酸奶还可以帮助体内胆固醇代谢,有降低胆固醇的功效。酸奶能促使胃酸分泌,加强消化功能。它不仅保存了鲜奶原有的营养价值,而且提高了蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等物质的消化吸收率。但应注意,胃、十二指肠溃疡病人不宜食用酸奶。

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