吃什么对胃好 对胃好的饮食方法

对胃好的饮食方法一

1、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。

在南瓜的营养成分里面含有大量的果胶，果胶能够促进溃疡的部位愈合，从而吸附细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，所以可以起到排毒的作用。

南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软，能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。

冬季是吃南瓜的黄金时节，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

但是需要注意的是，因为南瓜性温，如果多吃就会助长湿热。因此，那些有胃热口臭症状，或患有皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气、下痢胀满、气滞湿阻等病症的人不适合多吃。

2、胡萝卜

营养学家指出，红萝卜消食导滞，补中行气，养胃健脾，比较适用于治疗脾胃虚弱、纳呆等症。中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。

胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有防止呼吸道感染及保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥等功能。

胡萝卜中的β-胡萝卜素易溶于脂肪，在小肠中与脂肪微粒及胆汁结合后，随同脂肪酸一起吸收，所以此类蔬菜最好用油脂烹调，以便于人体充分利用。胡萝卜要用油炒过之后吸收会更好。

3、甘蓝

甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。

甘蓝含有的维生素K1以及维生素U含量很高，经常食用甘蓝不仅可以抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还能保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

包菜是甘蓝的一种，经过研究发现包菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品;如果胃肠不好的人可以经常吃包菜。

甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时最好用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用。

4、红薯

红薯有养胃、暖胃的功效，也被成为“抗癌之王”。在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。

对胃好的饮食方法二

1、八宝粥

说起能够起到养胃作用的食物，最好的选择那一定就是喝粥了，尤其要数八宝粥，不仅营养丰富而且容易消化，是养胃的佳品。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。

2、普洱茶

喝茶也有一定的养胃功效，另外喝茶还是一种养生之道，不管从哪一方面来讲对于我们的身心健康都有很好的帮助。在浓度适宜的情况下，喝平和的普洱茶对肠胃不会产生刺激作用，在普洱茶进入肠胃后，能形成保护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。

3、小米粥

对于小米粥相信生活中没有人不知道它是能养胃的吧，小米是温性的，平日时多喝一些小米粥，可让你远离各种胃痛困扰。如果你在熬粥之前，先用不粘锅把小米炒到颜色稍微变深，小米的温性就增加了，之后再和平时熬粥一样加水熬煮，这样的小米粥对脾胃虚寒，特别是胃肠炎之后，总觉得胃是凉凉的，不敢吃凉东西，而且大便总是不成形甚至腹泻的人，这种小米粥最合适。

4、面条

我们的日常饮食少不了主食，而养胃的主食还是吃面条比较好，大家都知道面条是属于温性的，一般呈喊性，吃起来也易消化，不过增加肠胃的负担。另外吃面条不会产生太多的胃酸，也容易消化，对肠胃不好的人有好处。你再怎么挑剔总能找到一碗自己喜欢的面条，炸酱面、龙须面、拉面、卤面、阳春面、臊子面、刀削面、牛肉面、热干面、担担面、云吞面，担仔面，鱼片面，榨菜肉丝面，凉拌面等等，就怕你想不到啊。

5、胡萝卜

在蔬菜方面想好好养护自己胃的朋友们可以多吃一些胡萝卜，这是一种营养价值很高的蔬菜，有助于身体健康。胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

6、菠菜

养胃除了吃胡萝卜还要多吃一些菠菜，这种绿色蔬菜所含营养和微量元素高，是非常适合养胃的人吃的。中医指出菠菜具有润燥养肝，益肠胃，通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。

7、牛奶

对于牛奶的营养价值相信是没有人不知道的了吧，在一定程度上可以把牛奶看作是趋于完美的饮品，对于养胃来讲总比喝什么碳酸饮料要好很多。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但专家提醒，患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。

养胃小秘诀

多吃粥

多吃粥类食品是我国传统的保健方法，对于胃大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用中药决明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖适量煮成粥。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，也有养胃的作用。

多豆类汤

喝汤最好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热功效。绿豆还可以和薄荷作成绿豆薄荷汤，绿豆与南瓜一起作成绿豆南瓜汤，绿豆和薏仁米一起作成绿豆薏仁米汤，绿豆和金银花一起作成绿豆银花汤。另外，用西瓜皮和花生各100克，麦芽、薏仁米各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热养胃的作用。

多喝汤

尤其午餐最好配一个汤，汤的种类也有讲究，最好为豆类汤，绿豆去火，为凉性。绿豆可以喝薄荷一起做成薄荷绿豆汤，也可以与南瓜一起，做成绿豆南瓜汤，或是和祛湿的薏仁米一起，做成绿豆薏仁汤。这些搭配都起到了清热养胃的作用，不至于春季上火引起不适。搭配：西瓜皮、花生各100克，麦芽、薏仁米各50克，炖煮成汤。

适当吃酸味食物

酸味食物除了生津解渴、健胃消食外还可以杀菌防病。酸味食物可以杀死菜中的细菌，可预防肠道传染病。酸味食物还有一大好处就是促进营养物质吸收，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、菠萝、芒果之类，既能拿来榨果汁、做水果沙拉，也能入菜。