美味的虾皮冬瓜做法

2016-12-22

虾皮是很简单很普遍又很廉价的食材,在沿海地区当地居民经常拿它来做汤。他们喜爱它那鲜美的汤汁,有点点腥味,不过只要加一点佐料,这腥味就可以轻易去除了。你了解虾皮冬瓜的不同做法吗?下面,小编来为你介绍美味的虾皮冬瓜做法。

虾皮冬瓜的做法1

材料

大黄瓜2条,虾皮5公克,姜20公克,沙拉油3大匙,高汤400cc,盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细糖1/4茶匙

做法

1.大黄瓜削皮后,去除中间的籽部分后,切成小块;虾皮洗净后沥干;姜切碎末备用。

2.热锅倒入沙拉油,先放入作法1的虾皮及姜末以小火炒香,再放入作法1的大黄瓜块及所有调味料,以大火煮开后,改小火煮约25分钟即可。

虾皮冬瓜的做法2

材料

虾,料酒,姜末,洋葱,冬瓜,油,盐,鸡精,胡椒粉

做法

1.虾去头和壳,用料酒,盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁,姜切片,冬瓜去皮切大片备用.

2.锅内放少许油,油烧热后放入洋葱和姜片炒香,放入虾仁和虾干炒熟.

3.接着倒入冬瓜片,翻炒几下,放盐,鸡精和一点点胡椒粉.

4.向锅中倒入一点水,约浸没冬瓜即可,小火炖至收汁即可.

虾皮冬瓜的做法3

材料

冬瓜、虾皮

做法

1、冬瓜去皮切片,虾皮用水冲洗,备好葱姜蒜沫;

2、锅内底油,在油八成热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜,炒出香味后,把冬瓜片倒入锅内煸炒2分钟左右;

3、加入小半碗水,加盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可。

虾皮冬瓜的做法4

材料

冬瓜100g,虾皮5g,油1汤匙(15ml),盐3g,葱姜蒜花椒适量

做法

1、冬瓜去皮切片,虾皮用水冲洗,备好葱姜蒜沫;

2、锅中底油,在油八成热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜,炒出香味后,把冬瓜片倒入锅内煸炒两分钟左右;

3、加小半碗水,加盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可。

虾皮冬瓜的做法5

材料

主料:冬瓜1瓣

配料:盐1/2小匙,虾皮1把,葱花少许

做法

1、冬瓜去皮去瓤切片,放在碗里摆整齐;

2、洒上盐和虾皮;

3、水开后上锅大火蒸15分钟;

4、出锅后撒上葱花即可。

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