猪肝汤的4种可口好吃做法

2016-11-06

购买猪肝时,要买新鲜的。用手指轻轻压一压,如果压痕快速恢复,就是新鲜的。其次,猪肝买回家后要冲洗干净,然后切成大块,放入淡盐水中浸泡二三十分钟。你喜欢自己动手做猪肝汤?你知道如何做出可口好吃的猪肝汤吗?接下来小编给你推荐猪肝汤的4种可口好吃做法。

猪肝汤的可口好吃做法1

菜谱简介 此粥有疏肝解郁、行气止痛的功效,有助于调节抑郁心情。

材料

佛手片10克、鲜猪肝150克、麦片10克、盐、葱段各适量。

做法

1、将佛手片置于锅中,加清水500ml,煮沸约20分钟,滤渣取汁。

2、将猪肝洗净,切成片,加姜片、盐、葱段略腌片刻,锅中倒入药汁,煮沸后倒入猪肝,煮一二沸后即可服用

猪肝汤的可口好吃做法2

材料

平菇200克,猪肝100克,木耳少许,油、葱姜、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。

做法

2、平菇撕条焯水,木耳泡发。

3、起锅热油爆香葱姜,爆炒猪肝变色盛出。

4、锅内余油煸炒平菇、木耳,放2碗水焖煮1分钟。

5、放入猪肝烧开后,放盐和鸡精调味即可。

猪肝汤的可口好吃做法3

材料

西红两个,猪肝3块钱的就够了

做法

步骤1:猪肝煮之前放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。

步骤2:锅中少许底油,油热放,葱段,姜片爆香一下,西红柿放在油里炒一下再加汤熬。

步骤3:我这里用的是煮牛肉的汤。烧开2分钟这样,西红比较烂的时候就可以加猪肝了。

步骤4:加些盐,猪肝很容易熟的,一般一分钟就可出锅了。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。

猪肝汤的可口好吃做法4

材料

银耳10克,猪肝50克,小白菜50克,姜,葱,生粉,盐,酱油

做法

1、银耳10克放入温水中泡发,去蒂根,撕成瓣状;

2、猪肝50克洗净、切片;小白菜50克洗净,切段;

3、姜切片、葱切段;

4、把猪肝放在碗内,加入生粉、盐、酱油,打入鸡蛋拌匀挂浆;

5、把炒锅烧热,加入素油,六成熟时下入姜、葱爆香,然后放入清水300毫升,烧沸,下入银耳、猪肝,煮10分钟即可出锅。

小诀窍

此汤补肝明目,润肺养阴,有助于提高身体抗寒抗病能力。

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