茶文化的和谐特点是什么

中国是茶和茶文化的发源地，历史悠久，文化底蕴极为丰厚。下面是小编精心为你整理的茶文化的和谐特点，一起来看看。

茶文化的和谐特点

一、有利于人和自然的和谐相处。天工造物，茶的发现和利用是大自然对人类的恩赐，其历史可追溯到史前一万多年前的旧石器时代。茶扎根大地而生，沐浴阳光雨露而长，经过人的精心培育制作而成。是集天之精气、地之灵气、人之神气于一体的“三元合一”之灵草。是人和自然和谐相处的产物。而茶树绿化环境、保持水土、调节气候、净化空气的功能，又对保护生态环境发挥着重要作用。人对茶园的科学管理，使茶树品种不断改良，茶叶品质不断提高，茶叶产量不断增加，生态环境不断美化，形成了人与自然和谐相处的良性循环。

二、有利于人的身心和谐。一是生理和谐，茶最早被人发现和利用是作为药用的，后来才由药用、食用逐渐发展为饮用。西汉《神农本草经》就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之”的记载。《神农本草•木部》又载：“茗，苦荼(茶)，昧甘苦，微寒无毒，主瘘疮，利小便，去痰渴热，令人少睡。”这是有关茶的性状和药理功能的最早记载。东汉名医华陀《食论》载：“苦荼(茶)久食，益意思。”是为最先提出长期饮茶能增进人们思维能力的记载。明代李时珍在《本草纲目》中对茶叶防治各种疾病的功效以及用茶配制的有关验方都作了详细的记载，是古代医书对茶叶药效全面汇集的代表之作。现在，饮茶可以保健防病的理念已是家喻户晓。经现代科学研究证实，茶叶含有机化合物450多种，无机矿物质15种以上，这些成份大都具有保健防病的功效。如饮茶可以振奋精神，增进思维和反应能力;可以抗癌、防幅射、抗衰老、增强免疫力，可以防蛀牙、保护视力，可以防止动脉硬化，提高血管韧性、防止血管破裂等。二是心理和谐，茶的“清静雅和”的文化内涵，可以使人们在品茶中陶治情操、净化心灵，提升文化品位。唐常洲刺史裴汶在其所撰写的《茶述》中对此就有很高的评价：“其(茶)性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和，参百品而不混，越众饮而独高”;“人人服之，永永不厌，得之则安，不得则病”。正是由于茶的“涤烦、致和”之功用，使人在清静的品茗或与家人亲友饮茶交心中，得以消愁解忧、心平气顺、身心和谐。饮茶早已成了人们日常生活中不可缺少的习俗。也正是由于茶有益于身心健康的功能，使茶和茶文化在海内外广泛流传、蓬勃发展。

三、有利于构建和谐的人际关系。一是以茶敬客。热情好客自古以来就是中华民族的传统美德。客来敬茶的习俗由来已久。有客来访，主人第一件事就是泡茶敬客。我国地域辽阔、民族众多，各地风土人情繁花似锦，但都有以茶待客的习俗。如南方的“功夫茶”，客家人的“擂茶”，土家族的“罐罐茶”，西藏的“酥油茶”，新疆、蒙古的“奶茶”，回族的“盖碗茶”，云南白族的“三道茶”，佛家的“禅茶”等。既促进了友好亲和的人际关系，又展现了异彩纷呈的茶文化。二是以茶会友。朋友聚会，沏上一壶茶，或谈家事、或议世事、或叙友情、或谋生计，谈笑风生，不亦乐乎!早在唐代 ，一些文人诗友就常有啜茶联句的茶会形式。现在，茶话会已是机关团体企业单位在节日喜庆时常用的聚会形式，“君子相交淡如水”，清茶一杯，互致问候，既能沟通交流，增进友谊，又体现了清廉节俭的良好风尚。三是以茶为礼。唐代诗人白居易在《谢李六郎中寄新蜀茶》中说：“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人”。可见茶作为礼品赠与亲友在唐朝已十分盛行。自唐朝以来，茶不但是朝廷重要的税收来源，而且贡茶也成为制度，当时的湖、常两州刺史就是朝廷督制贡茶的官员。唐代著名的茶歌作者卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》中的“天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花”诗句，说明当时阳羡(今江苏宜兴)茶已列为贡茶，据史料记载，庐山云雾茶自宋代起也被列为贡茶。同时，唐宋年间，茶还成为朝廷尝赐宗亲臣下和沿边将士的奖品，茶作为礼品、贡品、奖品早已成为人们礼尚往来、沟通交流的载体。时至今日，茶依然是人们馈赠亲友的极好礼品。每年来庐山旅游的百万游客，多数人都会选购庐山云雾茶作为纪念品，回去分赠给亲朋好友。一起分享和品味庐山美丽的人文景观和名茶清香。

四、对外交流的和谐使者。茶叶和瓷器、丝绸一样，是中华民族贡献给人类的三大物产瑰宝，在我国长达几千年的对外交往史上，发挥了和谐使者的重要作用，为增进我国各族人 民和世界人民的友谊，构建和谐的对外关系做出了不可替代的贡献。茶叶的对外贸易始于唐朝中期的“茶马互市”，据《封氏闻见记》载：“往年回鹘入朝，大驱名马市茶而归”。历史上蒙古、新疆、西藏等地各民族居民多以食牛羊肉为主，因茶叶有解油腻的功能而成为他们生活的必需品。“茶马互市”促进了内地和边疆各民族之间的互通有无和经济文化交流，并通过这些边境地区传播到外蒙、中亚、欧洲、南亚各国。唐永贞元年，日本遣唐留学高僧最澄、空海卒业归国时特地带回一些茶叶茶籽，中国茶种自此传入日本。唐台洲司马吴凯之曾赠以“酌新茗以饯行，对春风以送远”的诗句。至宋朝，“茶马互市”已十分兴盛，茶叶已成为宋与北方游牧民族互市交易的重要商品，朝廷在产茶区设茶马司专事茶运茶税，禁贩私茶。明清时期，中国茶叶海上贸易成为常业，十六世纪初，葡萄牙人以马六甲为根据地，来中国进行茶叶、丝绸、瓷器等商品贸易活动。荷兰东印度公司海船首次从爪哇到达澳门运载中国茶叶转销欧洲。清顺治年间英国伦敦加里威斯咖啡店首次出售中国茶叶，价格每磅6—10英镑。伦敦《政治公报》周刊破天荒地登出“中国茶叶是一切医士推荐的优良饮料，在伦敦皇家交易所附近的‘苏丹王妃’咖啡馆内有货出售”的广告。1663年，英国诗人沃勒为酷爱饮用中国茶的英王查理二世王妃凯瑟琳公主庆祝生日时献茶诗一首(译文)：“花神宠秋色，嫦娥矜月桂;月桂与秋色，美难与茶比。一为后中英，一为群芳最;物阜称东土，携来感勇士;助我清明思，湛然祛烦累。欣逢后诞辰，祝寿皆以此”。说明当时中国茶和茶文化已在英国王 公贵族中十分有影响。到十九世纪后期，中国茶叶的出口量都在十万吨左右，最高的年出口量达十三万四千公吨之多，是当时世界上产茶和出口茶最多的国家。中国在输出茶叶的同时，也传播了中国的茶文化。茶文化成了中国人民和世界人民相互了解，增进友谊的“和平使者”。在今年三月二十七日俄罗斯“中国年”开幕式上，国家主席胡锦涛赠送给普京总统的国礼茶，以“清静雅和”青花瓷罐为容器，以丝绸锦盒为礼盒，把中国绿茶、瓷器、丝绸三大传统瑰宝巧妙地组合在一起，又一次彰显了中国茶和茶文化的天限魅力。受到了俄罗斯首脑和民众的赞美和众多媒体的关注。

茶文化的敬茶礼仪

中国是礼仪之邦，自古以来都有客来敬茶之礼。随着茶文化的传播与普及，茶道、茶礼、茶艺已经通过不同的表现渗透到了寻常百姓家。特别是南方一些省市，很多家庭在家里不仅开辟了一个别致典雅的茶室，而且功夫茶具、各类名茶、特色茶点也一应俱全，俨然就是一个小茶楼。普通百姓家虽然没有专用的茶室，也结合自身条件， 配备有茶具和茶叶。

绿茶、花茶、白茶、黄茶不需洗茶，否则将损失茶叶有效成分;而经发酵的如红茶、黑茶、青茶(如铁观音、乌龙茶等)都需要经过洗茶，保障茶汤的口感和品质。茶叶冲泡时，要轻而快，八分满即可。冲泡后，有礼貌地对客人说：“请用茶。”客人也应表示谢意，待3-4分钟后，即可品茶。品茶时，若用茶杯，应右手拿杯柄，左手启杯盖;如用玻璃杯，则用大拇指和中指、食指夹杯，无名指和小指托底;如用盖碗，则右手持杯，左手启盖，客人可以拨去茶汤上的茶叶，慢慢细饮。如感到茶水过热，应放在茶几上稍凉后再饮，不要用嘴吹降温。