姜辣鸡翅怎么做好吃 姜辣鸡翅的做法介绍

姜辣鸡翅是以鸡翅为主料，辣椒和姜为辅料制成的一道美食。具体姜辣鸡翅这道菜怎么做好吃呢？下面我们一起来看看土豆烧鸡肉的具体做法。

制作土豆烧鸡肉需要准备的食材

主料

鸡翅

500g

辅料

干辣椒

50g

生姜

100g

油

5g

辣椒红油

5g

辣妹子

5g

蚝油

3g

味素

2g

盐

2g

高汤

500ml

米酒

5ml

土豆烧鸡肉的做法步骤

1.鸡翅洗净，清除余毛，用叉子扎上密集的小孔

2.鸡翅加姜片米酒，过水待用

3.生姜切菱形块，干辣椒洗净待用

4.坐锅起油，下生姜、干辣椒爆香

5.下鸡翅，翻炒2分钟

6.下自制辣椒红油、辣妹子、蚝油、味素、盐，翻炒至鸡翅上色

7.加入高汤，大火煮沸，转中火，焖煮30分钟

8.大火收汁，收至汤汁浓稠，起锅即可

姜辣鸡翅烹饪小贴士

1.鸡翅扎孔，能更好的入味

2.此道菜的精髓在于浓郁的姜香和辣香，极其开胃，生姜和辣椒还可以再多些

3.一定要把汤汁收到非常浓郁，让所有的姜辣味全部进入鸡翅中

4.剩下的汤汁个姜片辣椒可以反复利用，每次加入新鲜的姜片和辣椒，次数做的越多，味道越浓烈

姜辣鸡翅食用指南

适用人群编

营养价值鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

适用人群一般人群均可食用。

1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;

2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

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