孕前妈妈食谱

建议孕前期妇女从计划妊娠开始，尽可能早地多摄取包括动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类在内的富含叶酸的食物。此外，由于叶酸补充剂比食物中的叶酸能更好地被机体吸收和利用，因此建议最迟从孕前3个月开始每日补充叶酸400微克，并持续整个孕期。叶酸除有助于预防胎儿神经管畸形外，也有利于降低妊娠高脂血症发生的危险。

孕前妈妈食谱：荷兰豆炒口蘑

食材：荷兰豆、口蘑、蒜、盐

做法：1、荷兰豆择丝去两头，蘑菇切片、大蒜切末;2、锅中油热爆香蒜末，同时倒入荷兰豆与口蘑，炒至荷兰豆变绿，加少量水盖盖略焖1至2分钟，调味即可出锅。

小啰嗦：选荷兰豆一定要选嫩的，容易熟透。加盖焖期间不要开盖，防止荷兰豆变黄。

铁：贫血缺铁需谨慎

孕前期良好的铁营养是成功妊娠的必要条件，孕前缺铁容易造成早产、孕期母体体重增长不足以及新生儿低出生体重等问题，因而孕前期女性应储备足量的铁为孕期使用。然而调查显示，我国孕龄妇女贫血发生率为26.2%，妊娠时，血红蛋白增加20%，此时还需要为胎儿储备铁以备出生后利用，铁需要相应增加。建议孕前期女性适当增多摄入含铁丰富的食物，如动物血、肝脏、瘦肉等动物性食物以及黑木耳、红枣等植物性食物。缺铁或贫血的孕龄女性还可适当摄入铁强化食物，或在医生指导下补充小剂量的铁剂。与此同时，要注意多摄入富含维生素C的蔬菜、水果，或在补铁的同时补充维生素C，以促进铁的吸收与利用，在缺铁或贫血得到纠正后，再计划怀孕。

以下是含铁较高的常见食物：鸭血、鸡血等动物血，鸭肝、猪肝等动物肝脏、蛏子、河蚌、蛤蜊、牛羊肉、紫菜、蘑菇、葡萄干、桂圆肉、黄花菜、油菜、豌豆尖等。

孕前妈妈食谱：蛏子丝瓜汤

食材：蛏子、丝瓜、生姜、盐

做法：1、蛏子吐沙后洗净，丝瓜去皮切滚刀块，生姜切片;2、锅中放入水，蛏子、姜片冷水下锅;水开后加入丝瓜;3、再待汤开后，煮几分钟，加盐出锅。

小啰嗦：蛏子也可替换为其他贝壳类食物，而贝壳类的食物吐沙很重要，将贝壳放入水中，加一些盐，静置一上午即可。

碘：海产品不可少

碘是人体必要的微量元素之一，甲状腺利用碘和酪氨酸合成甲状腺激素，以调节机体的新陈代谢。碘缺乏引起甲状腺素合成减少以及甲状腺功能减退，并因此影响母体和胎儿的新陈代谢，尤其是蛋白质的合成。有研究显示，当孕期碘摄入量过少时，新生儿可能出现以智力低下、聋哑、运动机能障碍等为特征的新生儿克汀病。我国面临缺点危险的人群主要分布在偏僻农村、山区以及远离沿海的内陆地区，其中孕妇、乳母、婴幼儿、儿童诗缺碘的高危人群。

孕前和孕早期对于碘的需要相对较多，除摄入碘盐外，还建议每周最后摄入一到两次含碘的海产品，如海带、紫菜、鱼、虾、贝类等。

孕前妈妈食谱：红烧黄鱼

食材：黄鱼、葱姜蒜、盐、生抽、醋、白糖、料酒

做法：1、黄鱼加入葱姜蒜、少许盐、生抽、料酒腌制10分钟;2、把鱼擦干、外皮抹上盐。锅烧热，用生姜擦一下，倒入油，冒烟时将鱼沿锅放入;3、将鱼煎至两面金黄;4、鱼煎好后，加入清水、少许盐、生抽、糖、料酒，煮15分钟左右大火收汁，加少许醋出锅。

小啰嗦：腌制后一定要把鱼身的水擦干。鱼放入锅中煎制时，不要用铲子去铲，要轻轻晃动锅，使其不粘锅，且鱼皮完整。

戒烟、戒酒：生个健康宝宝的保证

夫妻一方或双方经常吸烟或饮酒，不仅会影响精子或卵子的发育，造成精子、卵子发育畸形，还会影响受精卵在子宫内的顺利着床和胚胎发育，导致流产。酒精则可以通过胎盘进入胎儿血液，造成胎儿发育不良、中枢神经系统发育异常、智力低下等。所以，夫妻双方在计划怀孕前的3到6个月内，都应该停止吸烟、饮酒等不良习惯。孕前期女性也要远离吸烟环境，减少被动吸烟的伤害。