高中生晚餐食谱，高中生健康搭配晚餐食谱
高中生晚餐食谱有哪些呢?下面小编为你整理一些高中生健康搭配晚餐食谱的资料，希望对你有帮助!
高中生晚餐食谱
(1)鲜虾丸浒苔汤：
材料：
虾，肉馅，浒苔，姜末，葱末，酱油，料酒，糖，盐，花椒粉。
做法：
1.将虾剁成虾蓉，和肉馅混合到一起，肉馅和虾蓉的比例为3：1，如果喜欢虾可以在适当调整比例，但是虾太多，味道容易腥.然后放入姜末和葱末，酱油，料酒，少量的糖，盐，花椒粉，放入少量的水混合搅上劲。
2.煮一锅做汤的水，里面放上两片姜。等水开了，我们把刚刚调好的丸子料搓成丸子下到锅里，中火10分钟。
3.10分钟后，放入我们洗好的浒苔调入适量的盐，将浒苔煮一会，汤就做好了。 营养评价：
晚餐不宜补充过多的蛋白质，因为摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。但是，适当地补充蛋白质以弥补人体的正常消耗，并构建机体还是十分必要的。故本菜品中有虾和肉以满足人体正常的需要。
在人们眼中浒苔被认为是一种危害，其实浒苔的营养价值是挺高的。浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在浒苔蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高。浒苔的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%。浒苔是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。浒苔的纤维质有解毒烟碱的作用，对吸烟者有好处。现代人工作生活压力大，吸烟加压和舒缓情绪，在忙碌了一天之后，食用浒苔解毒烟碱，对人体大有益处。另外，浒苔中的多糖具备增强免疫反应的作用、减轻炎症反应、抗肿瘤、降低血脂等方面的药理功效。且浒苔膳食纤维能保持消化系统健康，降低胆固醇和高血压，增强免疫系统，预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病，能有效预防现代文明病。
(2)青椒肉丝：
材料：
青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精少许，水或鲜汤30毫升
做法：
1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水(鲜汤)混合均匀后放置5分钟;青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水(鲜汤)调成芡汁。
2.锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。
3.锅至大火上，倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒;下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。
营养评价：
晚餐不提倡吃得太辣，但青椒可以吃，因为其中有丰富的维生素C和很好的营养成分。青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
另外，本菜品中的里脊肉也是出于补充蛋白质的考虑，但是注意不能食用的太多，防止营养过剩。
(3)香菇西兰花：
材料：
鲜嫩西兰花500克，香菇8枚，盐、味精、胡椒粉适量，淀粉适量。、 做法：
1、把西兰花洗净，适当切块;用热水把香菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。
2、锅中再放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
营养评价：
西兰花的含水量高达90%以上，所含热量较低，对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使人发胖。西兰花富含维生素C，其他营养成分也相当全面，蛋白质、矿物质、胡萝卜素和各种微量元素，具有很好的抗癌功效，能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。
香菇是一种高蛋白、低脂肪的菌类，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好的效果。
(4)醋溜土豆丝：
材料：
土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量
做法：
1.土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。
2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味;捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。
3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。
4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。
营养评价：
从营养角度来看，马铃薯含有大量淀粉，能供给人体大量的热能。本菜品主要用于人体能量供给。马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸，含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。因此，本菜品除了供给能量外，还能提供维生素、矿物质等营养素。