芋头糕的做法带图片，怎么做芋头糕才好吃

芋头含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。你想自己动手做好吃的芋头糕吗?今天，小编为大家推荐芋头糕的做法和图片。

芋头糕的材料准备

主料

芋头

200g

辅料

粘米粉

适量

凉水

适量

温水

适量

黑芝麻粉

适量

黑芝麻

适量

白砂糖

适量

芋头糕的制作过程

1.芋头切粒，煮至8成熟，因为等会还要蒸，如果全熟就会成芋泥了。

2.粘米粉和黑芝麻粉的比例是3:1。

3.先下一半凉水，把两种粉搅拌均匀，再下一半拌和了适量白糖的温水，粉浆搅至平时喝的酸奶般浓稠即可。有条件可过滤一下。

4.把芋头粒和粉浆拌匀，倒进预先抹了油的蒸盘，上面撒了黑芝麻，等锅中水沸了后，整盘放进去隔水大火蒸30~40分钟即可，放凉后切块，切忌热切。

芋头的食疗效果

1、有助术后康复

其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用;

2、有助提高抵抗力

芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

3、有助美容养颜、乌黑头发

芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;

4、有助增进食欲

芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

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