电饼档的用法

电饼铛可以说是日常生活制作诸多美食必不可少的“武器”,在制作公婆饼,香酱饼,千层饼,铁板烧,煎鱼等美食是都能够派上用场。下面小编分享一下电饼铛的使用方法。

电饼铛的使用方法

第一次使用时,先用湿布将发热盘擦拭干净,上下发热盘擦上少量食用油

插上电源插头,打开电源开关,加热指示灯亮时,电饼铛开始预热过程完成,产品才能进行正常工作,电饼烤制过程中间断加热,以维持恒定温度,因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

产品工作过程中,严禁用手触摸发热盘及产品表面,以免烫伤。产品为悬浮式设计,电饼铛高度因食物厚度而自动调节。

放入将要烤制的食品后盖好盖,参照食物加工表时,也可凭经验掌握,一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关,可根据食品合理调整。使用完毕,断电后稍等几分钟,用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。

电饼铛使用注意事项

可以控制上盘是否加热,以决定单面烤还是双面烤。温度也可以调节。

悬浮式的还可以根据加工的食品厚度自动调节上面板的位置,但是上板压着饼,我总觉得烤出来的有点儿硬。也可以打开上面板,单面烤。

怎样用电饼铛在家做单饼

01

将沸水加入适量面粉中，一点一点的加，用筷子将面粉打成毛絮状。

02

将面粉揉成一个光滑的面团，然后将面团覆上保鲜膜醒发10分钟左右。

03

将发好的面团分成均匀的小面团，在案板面撒粉，将小面团揉圆压扁成薄面饼状。

04

先将电饼铛预热几分钟，然后放入面饼。

05

当面饼表面鼓起小泡后，翻面后再烙一会，不宜烙太久，因为面片很薄很容易被烙糊。

06

此时单饼就做好了。