西红柿鸡蛋面的做法步骤_怎么做好吃的西红柿鸡蛋面

西红柿中含有维生素C，番茄红素及果酸，可降低血胆固醇。平时生活中你会做西红柿鸡蛋面吗?那么，现在小编就来分享西红柿鸡蛋面的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

制作西红柿鸡蛋面的准备材料

主料

南瓜面条

400g

鸡蛋

1个

西红柿

80g

辅料

精盐

适量

鸡精

适量

植物油

适量

黄瓜丝

20g

葱花

适量

番茄酱

1勺

西红柿鸡蛋面制作过程的步骤

1.将面条入沸水锅中煮半熟，捞出晾凉。

2.西红柿洗净，切丁.

3.鸡蛋打入碗中，搅匀。

4.炒锅放油，放入葱花爆香，接着放入西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5.加高汤(水)，番茄酱，盐。

6.放入面条同煮，加鸡精调味，盛入碗中，撒上黄瓜丝即可。

西红柿的药理作用

1、抗衰老;

2、降低心血管疾病的危险性 自由基造成的退化效应，是心血管疾病的头号元凶;

3、防癌抗癌 番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率;

4、防晒，阻止皮肤胶原被破坏 胶原是保持皮肤紧绷及柔韧度的强韧纤维，紫外线的辐射可降解胶原，DNA的破坏会还导致发生癌症。番茄红素除了能阻止紫外线吸收，还能阻止DNA及胶原的破坏;

5、减缓衰老，延长寿命 西红柿中含有很多的维生素C可以有效的帮助我们美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成;

6、抗炎作用 抗炎作用在很多方面与非甾醇类抗炎药相似。

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