鸭血汤的具体做法步骤

早在很久之前，我国医书著作《本草纲目》便记载鸭肉有食疗功效。鸭血汤应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享鸭血汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

鸭血汤的制作食材：

主料

豆制品

150g

辅料

油

适量

盐

适量

鸭血

适量

平菇

适量

黑木耳

适量

鸭血汤的做法步骤：

1.准备好鸭血

2.平菇

3.豆制品

4.黑木耳

5.锅里坐油热后，倒下平菇先煸炒

6.加入适量水

7.放入黑木耳和豆制品，盖锅烧开

8.调入盐和味精出锅

鸭肉的功效与作用：

1.鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2. 公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

3. 鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;

4. 鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。

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