港式丝袜奶茶的做法
2017-06-26
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导语：完美的港式奶茶，茶要够浓，奶也要够浓，入口幼滑如丝，不会一饮而泻，而是延绵细蜜，有奶油的口感，奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定，淡奶所含的奶脂一定要够浓，奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣，成为挂杯奶茶。一起来看看做法吧!
用料主料
红茶25克
辅料
淡奶50克 细砂糖7克 水600毫升
港式丝袜奶茶的做法
1.把25克锡兰红茶，用600毫升开水浸泡(也可以小火焖煮)，时间到后，用力搅拌下，过滤出来
2.拿个陶瓷杯，先用开水温杯。加入淡奶50克，在加入过滤的茶水120克，顺时针搅拌均匀即可
3.依照个人口味加入细砂糖，可先加入一小包(7克)试试，加入糖后搅拌均匀，即可饮用
