老年人冬天饮食原则老年人冬天饮食禁忌

2017-04-08

老年人冬天饮食原则

1、低脂肪

油吃多了有害身体。高脂饮食,特别是高动物性脂肪的饮食,与发生心血管疾病、胆囊炎、胰腺炎的关系密切。

一般人平均每天动物食品摄食量达到150克时,就应控制食油量在20克左右为宜。老年人活动减少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特别是动物性脂肪。如果饮食是以素菜为主,可适量增加一点脂肪。

2、低糖

老年人常食高糖食品,弊大于利。因为老年人消耗的能量不多,血糖调节功能逐渐减弱,经常吃甜食和糖果,容易造成龋齿,引起缺钙,身体易发胖,还易患糖尿病、高血压、心血管等疾病。

3、低盐

盐是人体内氯和钠的主要来源。但常吃过咸的食物,会使体内水分潴留、心脏排血量增加,易引起肾病和高血压。

如果你想保证老年人的健康,那么我们上面介绍的这些三低原则就是我们应该注意的,只有这样我们才能更好的帮助老人,但是也要注意老人的饮食的合理性。

保证热能的合理供给。可适当摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，但老年人应注意脂肪摄入不能过多，以免诱发其他疾病。瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品富含蛋白质，可增加人体耐寒和抗病能力。

保证维生素的足量摄入。可适当多吃薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C和维生素B，红心甘薯还含较多胡萝卜素。薯类不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒的作用。

保证蔬菜的合理调配。除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜维生素含量较丰富。要经常调换品种，合理搭配。

保证营养素的补充合理。冬季寒冷，各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出量增多，应及时予以补充。可适当选用虾米、芝麻酱、猪肝、香蕉等。

老人如何正确穿衣来度过严寒老人其实是很害怕过冬季的，因为冬季天气寒冷，容易生病，穿衣不正确更容易导致着凉，一着凉就容易生病，这样对老人的生命安全也是一个潜在的危害啊，所以我整理了一些需要特别注意的穿衣。

穿件背心

人体重要的内脏器官大都分布在上半身，如果受寒，人体就会做出自我防御反应，令手脚等末端部位的毛细血管收缩，优先给内脏器官供血供热，从而导致末梢部位的血流状况不佳，手足冰冷，甚至出现冻疮。因此建议，冬天一定要穿件背心，能有效温暖上半身的重要器官。

秋衣厚度，

d(丹尼尔)是纤维度单位，每9千米的纤维重多少克就称多少d，10d左右就像超薄丝袜一样，而1600d的厚度基本与普通棉毛裤差不多。建议冬天秋衣秋裤要选择纤维度单位在80d左右的，这样既有一定厚度，透气性又好，如果天气特别寒冷，建议穿110d以上的来防寒。

吃点咸的

盐分摄取不足会令体内的钠含量减少，严重时会导致低钠血症，影响血液循环，令血流状况不良，导致体寒。因此，冬天冷时可以适量摄取盐分，但也不能吃太多，每天保证6克即可。

穿高领毛衣

脖颈是给头部输送血液的重要部位，也是最容易受寒的部位，脖颈受寒会导致肩痛和头痛，也会影响人体对手脚的供血。冬天外出时，一定要围上围巾或穿高领毛衣，来防止脖颈受寒。

通过以上穿衣方法，希望老人在冬季也可以体会到温暖的感觉。

1、忌过食

一般老年人,吃得太多,摄入的热量超过人体的需要,就易肥胖。老年人过于肥胖容易得病。因为食物在胃中停留的时间太长,会引起不舒服感觉,造成消化不良。同时,还会使横膈的活动受阻,引起呼吸困难,增加心脏负担,可能出现心绞痛之类的症状。还会加重肝脏和胰脏的负担,影响健康长寿,因此老年人一定要节制饮食。

2、忌暴饮暴食

由于老年人的消化功能减退,解毒能力低下,血管弹性变弱,不少人动脉硬化,尤其经不起暴饮暴食所带来的危害。暴饮暴食会严重地破坏老年人的饮食平衡,给肠胃加重负担,会引起消化不良,容易发生心绞痛或诱发心肌梗死。

3、忌口味太重

老年人舌部的味蕾部分萎缩退化,味觉神经也比较迟钝,胃口欠佳,喜欢吃些浓汤厚味来刺激食欲。这对患有慢性疾病的老年人不利,食物宜清淡忌咸忌腻。