炒香螺的做法

香螺1000克

辅料

葱姜蒜20克 白酒10毫升 生抽10毫升 胡萝卜半根 韭菜100克 盐2克

炒香螺肉的做法

1.香螺用锤子将壳砸碎，将肉取出来，把泥沙清洗干净

2.放在电压力锅内胆里加葱姜白酒，然后自选保压8分钟

3.韭菜切段胡萝卜切丝，煮熟的香螺拣出来放盘子里备用

4.切点姜片剁一些蒜末

5.炒锅烧热加适量玉米油然后下姜片和蒜末煸炒

6.加入胡萝卜丝翻炒

7.胡萝卜丝变软就加入海螺肉

8.加适量盐

9.加入适量生抽翻炒

10.最后加入韭菜段关火

11.翻炒均匀就行了