冬季养生喝什么粥好

2016-11-06

冬天养生有一个非常好的方法就是喝粥,这样不仅能够补水还能够补充营养。下面小编给大家介绍冬季养生粥,希望对你有用!

冬季养生粥

1、南瓜百合粥

材料:南瓜250克,鲜百合50克,粳米100克,冰糖适量。

做法:将南瓜洗净去皮,切丁,鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后煮熟,再用文火熬,加入南瓜丁煮烂,再放入冰糖、百合,煮沸即可。

功效:南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良,百合也是一种润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的食疗佳品。一碗南瓜百合粥,不但可以降降火,还能给身体补充营养,增添活力。

2、白果萝卜粥

材料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。

做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

功效:有固肾补肺,止咳平喘的功效。

3、莲芡豆粥

材料:莲子肉15克,炒白扁豆15克,芡实15克,大米50克。

做法:将上述食材洗净、浸泡20分钟,同放入砂锅中,加适量清水,煲粥。粥煲好后加糖或盐调味,即可食用。

功效:中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。莲芡豆粥健脾开胃,利水止泄泻。对秋季小儿腹泻有辅助治疗作用。

男性冬季养生粥

1:牛奶糖粳米粥

材料:粳米、牛奶、白糖

做法:将砂锅中加入适量的清水以及清洗干净的粳米一起熬粥,大火烧开之后小火熬煮一个小时;等到米粥变得黏稠快好的时候加入准备好的牛奶,然后一边搅拌均匀,煮开之后就可以起锅了;随后加入准备好的白糖搅拌均匀就可以服用了。

小贴士:牛奶加入的时间一定要特别的注意,不能够过早的加入,否则会破坏牛奶中所含有的营养成分。

功效:这道食谱具有很好的补虚劳的功效。中医方面认为,粳米性平,不仅能够很好的保健肠胃功能,同时又具有补虚劳的效果。另外,很多人在喝牛奶的时候对牛奶中所含有的乳糖不耐受,导致出现拉肚子或者是肚子痛的情况。这个时候只需要将牛奶和粳米一起煲粥,这样就能够很好的缓解乳糖不耐受的情况了,一举多得。

2:生滚泥鳅粥

材料:泥鳅、花生、大米、冲菜、香菜、植物油、酱油、白糖、食盐、葱花

做法:将清洗干净之后的大米沥干水分,然后放入少量的食盐腌渍二十分钟;将大米和花生一起放入锅中煲粥;将新鲜的泥鳅去除骨头以及内脏之后清洗干净,然后用食盐、植物油以及酱油、白糖一起腌渍;等白粥快好的时候加入准备好的泥鳅,水开之后加入香菜、葱花就可以了。

小贴士:泥鳅是一种常见的食材,不仅味道鲜美,同时营养含量也是非常丰富的,除了使用煮粥这种烹饪方法之外,也可以进行煎炸、蒸煮等等手段。另外,在泥鳅去除内脏清洗干净之后,最好能够加入少量的食盐以及料酒进行揉搓,这样能够令肉质更加的干净。

功效:泥鳅是一种高蛋白但是脂肪含量比较低的实物,营养价值非常的高,非常的适合老人家、小孩以及孕妇服用。冬天是各种呼吸道疾病高发的季节,很多人都会出现咳嗽不止的情况。这个时候适量的服用一些泥鳅,能够起到很好的祛湿清热以及补中益气的效果。

3:酸枣仁粥

材料:酸枣、大米

做法:将酸枣去除果核,然后将酸枣和大米清洗干净之后一起放入锅中煲粥服用。

功效:这道食谱中含有丰富的蛋白质以及脂肪油、维生素等等,服用之后能够起到很好的镇痛、降压以及催眠的作用。如果出现了睡眠质量不好或者是血压升高的情况,或者是饮血不足以及失眠多梦的情况,那么服用这道食谱是一个非常不错的选择。

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