香蕉冰淇淋的不同做法分享

2016-12-22

香蕉,古称甘蕉。其肉质软糯,香甜可口。传说,佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧,因而被誉为“智慧之果”。 你想知道香蕉冰淇淋有哪些做法吗?接下来,小编跟你分享香蕉冰淇淋的不同做法。

香蕉冰淇淋的做法分享1

材料

2根香蕉,1袋奶粉(脱脂全脂都可),1勺可可粉(也可以用其他的,看你喜欢什么味道)

做法

1、将香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉;

2、放冰箱下层,3小时后拿出来即可。

香蕉冰淇淋的做法分享2

材料

香蕉2根,蛋黄4个,细砂糖40克,玉米淀粉1茶匙(5克),牛奶)243ML(1袋,干淀粉1茶匙(5克),鲜奶油(金钻奶油)300ml

做法

1.将蛋黄打散,加入糖至糖溶化,筛入干淀粉,搅拌均匀。把牛奶煮开,慢慢倒入到蛋黄液中(注意要很慢很慢的倒进去,否则就成鸡蛋汤了),边倒边别不停画圈搅拌,搅拌均匀后,再倒回锅中。

2.用中火煮约5分钟左右,一定要边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后,隔冷水降温,凉到室温即可。

3.将鲜奶油隔冰水,用电动打蛋器高速档打至7成发,大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。

4.趁蛋糊降温的时间,把香蕉切块放入搅拌机,倒入一点牛奶,搅打成泥。

5.将降温后的浓稠蛋奶液,和打发好的鲜奶油混合均匀,再倒入香蕉泥,用打蛋器再搅打几下,使其充分均匀即可。

6.倒入容器中,高度不要超过6cm,放入冰箱冷冻室内,冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次,可以增加冰淇淋的口感,使其没有冰渣。

香蕉冰淇淋的做法分享3

菜谱简介 这款冰淇淋吃起来味道香浓冰爽,而且绝无香精、色素等添加剂,吃起来健康又省钱。

材料

原味酸奶4袋,香蕉7根,炼乳1调羹,蜜豆适量

做法

1、香蕉去皮切成段。

2、香蕉、酸奶、炼乳放入食品加工机中搅打均匀成糊状。

3、将香蕉糊倒入大碗中,盖保鲜膜放入冰箱冷冻室,每隔2小时搅拌一次,共搅拌4次即可。

4、吃的时候将做好的冰淇淋取出在室温下放置3分钟,再用冰淇淋勺挖球放入盘中,最后点缀一些蜜豆即可。

小诀窍

香蕉糊要打的细腻些吃起来口感才会润滑。

香蕉冰淇淋的做法分享4

材料

主要食材 (2人份):

冰冻香蕉 160g

核桃 60gl

牛奶 15ml

肉桂粉(Cinnamon) 2.5ml

装饰食材:

核桃 适量

可可豆(Raw cacao nibs) 适量

做法

1、前一晚,选用已经成熟的香蕉,去除香蕉皮,切段,放入冷藏室冰冻。

2、核桃放在碗中用水浸泡软化。

3、次日早晨,将冰冻香蕉常温解冻15分钟左右后,将香蕉、牛奶、核桃用侵入式搅拌器均匀搅拌。

4、当冰淇淋足够光滑后,加入肉桂粉搅拌均匀。

5、配上核桃和可可豆,done!

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