蒜蓉粉丝蒸大虾要怎么做,蒜蓉粉丝虾的做法步骤

2017-03-02

大蒜还可影响肝糖原合成,增加血浆胰岛素水平,对糖尿病患者呈现颇为有益的治疗作用。你了解蒜蓉粉丝虾要怎么做吗?那么,现在小编就来分享蒜蓉粉丝蒸大虾的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

蒜蓉粉丝蒸大虾的食材准备

主料

350g

粉丝

50g

辅料

10g

5g

3粒

生抽

2勺

2勺

香油

1/2勺

1g

红糖

1勺

蒜蓉粉丝蒸大虾的具体做法步骤

1.先把虾洗净。

2.把粉丝洗净。

3.葱、姜、蒜切成细末。

4.把生抽、红糖、醋、盐、香油、水调成碗汁。

5.粉丝用热水浸泡15分钟。

6.泡好的粉丝沥干水分盛到盘中。

7.把虾用牙签挑去虾线。

8.把虾摆入粉丝上边。

9.锅里放油,放入葱、姜、蒜爆香。

10.倒入碗汁烧开。

11.把汁均匀的浇到虾上。

12.放入笼屉中。

13.大火蒸9分即熟。

14.用葱丝点缀,即可享用。

生吃大蒜的好处

都知道吃大蒜有很多好处,大蒜是餐桌上必不可少的食材。也有很多人喜欢生吃大蒜,吃的时候会有一种辣的烧心的感觉,其实这种辣来自于它本身的大蒜素,大蒜素会刺激肠胃,形成辣的烧心的感觉。大蒜遇热会失去它的效果,生吃效果最佳。

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质,碾碎后它们会互相接触,从而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好捣碎成泥吃,并且要先放10-15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。

在加热过程中,起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,温度越高下降越快,所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。

大蒜可以杀菌、帮助消化和促进食欲。近些年有研究表明大蒜有明显的降血脂和增强纤维活性的作用,防治动脉粥样硬化改善心肌梗塞的预后。大蒜宜生食,因其所含药用物质大蒜素易挥发,遇高温分解更快。如把大蒜炒熟食用会大大降低其杀菌作用和药用价值。

大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收,具有杀菌、降血脂、抗癌等功能。

另外大蒜中还有蛋白质、脂肪、糖类,另外还有维生素,大蒜有增加免疫力、抗肿瘤的功能,就是因为它有维生素,而且还有些矿物质,比如说钙、鳞、锡。

但吃生大蒜头一定要注意,每天食用生大蒜头的数量,一般掌握在2至3瓣,大蒜头虽好也不宜多食,每天2至3瓣即可达到保健的效果,大蒜头好处虽多,不过食用生大蒜头时间一般掌握在用餐进行到一半左右开始,这样做可避免空腹时大蒜对胃粘膜的刺激。

很多担心蒜味惹人讨厌,那么建议你吃完蒜后,喝一杯牛奶,大蒜臭味即可消除。指导意见:另外可在一杯沸水里,加入一些薄荷,同时加上一些新鲜柠檬汁饮用,可去嘴里大蒜味。吃了大蒜后,嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物,让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合,就可以使口中的蒜味去除;用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。

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