灵芝的食用方法与食用益处
灵芝是一种延年益寿,具有良好保健效果的真菌。灵芝如何食用呢?灵芝的食用好处是什么?下面由小编为大家讲解下灵芝的相关内容吧。
灵芝的食用方法
1.灵芝炖猪蹄
取灵芝15克,猪蹄1只,料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片。锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成。
2.灵芝鹌鹑蛋汤
鹌鹑蛋12个,灵芝60克,红枣12个,将灵芝洗净, 切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。
3.灵芝莲子清鸡汤
灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。购买最好的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。
4.灵芝杞子南枣乳鸽汤
灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。
根据别人经验,煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓,可以盖住灵芝本身的涩味。我还听人说,灵芝要顺纹切,否则会伤灵芝的灵气。
5.灵芝清补汤
配料:灵芝15克,红枣23克,党参23克,枸杞子24克,人参须15克,猪排骨300克。盐适量。
功效:清润提神,健脾开胃。制法:将灵芝等药材浸入6000mL水中约10分钟(用布袋装好,扎口),再加入排骨,文火煮3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次250~300mL,吃肉喝汤每天1次。
6.灵芝田七瘦肉汤
配料:龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克
功效:益气养心,祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者,症见胸前闷痛,痛如针刺,时作时止,心悸气短,身疲乏力,失眠多梦等。制法:猪瘦肉、灵芝洗净切片,与龙眼肉、田七、姜片洗净,共入炖盅内,加开水适量。调味,文火隔水炖30分钟,饮汤食用。
灵芝的食用益处
1、内分泌失调的人群
灵芝中含有大量人体必须的微量元素和氨基酸,及功能繁多的活性多醣,能均衡体内各种营养素,协同调整内分泌系统。
2、便秘的人群
灵芝可以有效地调节肠道内的微生态平衡,促进胃肠蠕动,有效增殖双歧杆菌,抑制腐败菌滋生,提高肠道动力机能,润肠通便。
3、痛风的人群
灵芝能降低血液中的嘌呤,减少血液中的尿酸成分,缓解痛风症状。
4、术后、产后人群
术后的患者和产后的妈妈,伤口和部分器官正处于新生状态,免疫力比较的低,容易感染并发症。灵芝含有氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素,可以抵抗病菌,防止伤口被感染。
5、正在服用中西药物的人群
灵芝能与西药起到协同作用,服用灵芝,可减少的西药剂量,可以达到最佳的效果,也可以减少副作用,减轻肝脏的负担,保护体内正常细胞、器官不受西药的损伤,缩短治疗的时间、延长寿命等作用;
灵芝的作用
1、灵芝90克,切碎,用500毫升绍兴黄酒(老酒)浸泡10天,日服2次,每次30毫升。治积年胃病。
2、灵芝切片70克,放于盛有500亳升水的砂锅中加热沸腾后再煮20分钟,煎成250毫升。每次服20~30毫升,一日3次,饭前空腹服。坚持1个月,高血压会变低,低血压会变高,从而使血压正常。
3、灵芝15克,黄芪18克猪(或牛)蹄筋,共煮后食用。治白血球减少症。d、灵芝15克,山药30克,煮汤服用,可治糖尿病。
4、灵芝焙干,研末。开水冲服,每次0.9~1.5克,日服3次。治慢性肝炎、肾盂肾炎、支气管哮喘。
5、灵芝切片焙干,黄豆炒熟,各研成细粉。灵芝粉30克加黄豆粉90克,相混。日服3次,每次9~15克,开水冲服。治冠心病。
6、灵芝30克,浸黄酒250毫升,2周后服用。日服2次,每次15毫升。治胃痛。