香菇肉末炸酱面要怎么做，香菇肉末炸酱面的做法

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。你想知道好吃的香菇炸酱面是如何做的吗?现在，小编来告诉你香菇肉末炸酱面的做法。

制作香菇肉末炸酱面需要准备的材料

主料

五花肉

500g

手擀面

500g

辅料

油

适量

盐

适量

白糖

适量

大葱

适量

黄瓜

适量

香菜

适量

豆瓣酱

适量

香菇肉末炸酱面烹饪过程中的步骤图

1.准备好五花肉、香菇、大葱、豆瓣酱。

2.锅里加油预热。

3.加入大葱煸香。

4.再倒入香菇翻炒。

5.再倒入肉丝和适量的白糖翻炒。

6.最后加入适量的豆瓣酱和清水，中火煮开。

7.剩起备用。平时也可以用来加米饭吃的。

8.准备好一碗凉开水、香菜、黄瓜丝、手擀面。

9.锅里烧开水，加入一勺盐。

10.再下面进去煮开。

11.将煮熟的面放到凉开水里过一下。

12.再把黄瓜丝撒到面上。

13.最后加香菜和酱即可。

香菇的相关介绍

香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-300px，有时可达500px，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。幼时边缘内卷，有白色或黄白色的绒毛，随着生长而消失。

菌盖下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷，开裂。菌褶白色，密，弯生，不等长。菌柄常偏生，白色，弯曲，长3-200px，粗 0.5-1.5⑵cm，菌环以下有纤毛状鳞片，纤维质，内部实心。菌环易消失，白色。孢子印白色。孢子光滑，无色，椭圆形至卵圆形，4.5-7×3-4μm，用孢子生殖。双核菌丝有锁状联合。

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