西红柿为什么会长生不老

2016-12-01

今年8月份,济南傅女士在家门口的农贸市场购买了四个西红柿,剩下的一个放在厨房就被遗忘了,直到79天还没有坏,真正的长生不老,为什么呢?

市民感受果菜比以前放的时间长了

傅女士发到朋友圈的西红柿引起了不少人的注意,记录的这些天一直不断的有朋友通过各种途径问候傅女士的西红柿,“看到这个西红柿放那么长时间不坏,都很好奇。”

记者注意到,在傅女士记录西红柿存放时间的朋友圈里,大部分人都对一个西红柿可以存放那么久感到十分惊奇。

10月31日,记者在制锦市小区农贸市场随机采访了几位买菜的市民,几位市民均表示虽然没有确切的测量家里其他蔬菜的存放时间,但是普遍感觉现在的蔬菜水果比以往存放时间要久。市民王女士告诉记者,之前家里买的西红柿因为忘吃也曾存放过一个月,并且吃起来也没有什么异常,“前段时间家里也买过一些西红柿,买完之后正好赶上孙女生病,我去女儿家帮着照顾了一个月,回来的时候看见西红柿没坏就炒菜吃了,想想也是放了大约一个月的时间,不过吃起来并没有感觉有什么异常,和平时感觉差不多。”“现在确实有很多菜存放的时间都变久了,我之前买的娃娃菜在家放了也得20多天,连点叶子都没坏,”市民张女士也表示,现在的一些蔬菜存放时间变得很长,“以前家里的菜两三天不吃就坏了。”

菜农说法可能是用药水催熟的

“傅女士家的西红柿为什么放了那么久还不坏?”带着这个疑问记者采访了多名菜农,吕先生告诉记者,自己种地已经快二十年了,但是从来没听过西红柿能放这么久,“平时家里的西红柿摘下来如果当天卖不掉的话,最多能放个四五天的时间,如果往外发送的话会提前几天采摘,但是那样也不过能延长几天,最多也不会超过半个月,”对于一个西红柿能放那么长时间,吕先生也觉得疑惑不解,“自然条件下是不可能存放那么久的,在冷库保存倒是有可能维持一个月左右的时间,即便那样也到不了七十多天。”

赵先生是潍坊的一位菜农,他家里一共有三个大棚,每年都是以种植西红柿和黄瓜为主,“自己家种的西红柿摘下来都得轻拿轻放的,不小心指甲划上一个口子这个西红柿就坏了,更不用说放那么久了,”赵先生说,可能是一些菜贩为了利益想出各种办法延长售卖时间,“他们是提前把还没成熟的西红柿摘下来,泡上药水之后催熟,虽然颜色变了但是其实根本不熟,但是那种西红柿颜色好看并且能存放更久,因此销量反而不错。”

现在小编来教大家怎么挑选到健康的西红柿:

挑选西红柿时,要选颜色粉红、浑圆,表皮有白色的小点点的,感觉表面有一层淡淡的粉一样,捏起来很软。蒂的部位一定要圆润,最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色,肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高或有棱角的,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,这些都是用催红素催熟的西红柿。

越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软,因为这时不利于健康的催红素也已得到释放。

催熟的西红柿通体全红,手感很硬,外观呈多面体,掰开一看籽呈绿色或未长籽,这种药虽毒性较低,但长期食用对人体有害。

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