秋季营养餐食谱大全

2017-02-21

秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。秋季营养餐食谱大全都有哪些呢?不急,下面有准备精心为你准备的秋季营养餐食谱大全,就让小编带你一一讲解吧!

秋季营养餐食谱大全

1.川贝雪梨粥

材料:大米100克,川贝15克,雪梨300克。 调料:白砂糖适量。

做法:

川贝洗净,焯后沥干;雪梨洗净,去皮、去核,切小块;大米淘净,冷水浸泡30分钟,捞出沥干。 砂锅内加水适量,放入大米、川贝,大火烧沸,转小火煮45分钟左右,加入雪梨块和白砂糖,稍焖片刻即可食用。

川贝和雪梨搭配食用,可滋阴润肺,止咳化痰。

2.蜂蜜雪梨粥

材料:糯米50克,雪梨一个,燕麦片20克,红枣6枚。

调料:蜂蜜适量。

做法:

糯米淘净,用清水浸泡一个小时,捞出沥水;雪梨洗净,去蒂、去核,切片;大枣洗净,用清水泡软。 砂锅中倒入适量清水烧开,加入糯米、燕麦片,大火煮沸,改小火。

待粥煮稠时,放入雪梨片、红枣,小火煮5分钟,盛出放凉,淋入蜂蜜调味,即可食用。

雪梨不去梨皮,与蜂蜜搭配食用,有清心润肺、降火生津、滋肾补阴等功效。

3.银杏莲子粥

材料:麦片、芡实、桂圆肉各30克,银杏60克,莲子50克,红枣10克

调料:冰糖适量。

做法:

莲子、银杏分别用温水发涨,去皮、去心;芡实去皮,洗净;红枣洗净,去核;桂圆肉洗净。

砂锅内加入适量水,放入麦片、银杏、芡实、桂圆肉、红枣,大火煮沸,转小火熬15分钟,加入莲子,再煮10分钟,加入冰糖调匀即可食用。

银杏与莲子搭配食用,有平和滋补、润肺益肾的功效。 刀豆鸽肉汤:(壮阳散寒和中健胃)

材料:鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。

制作:先将鸽子去内脏洗净,用开水氽烫滤去血水,放入炖锅中,将鸽肉煮酥,然后刀豆去蒂洗净,山药刨皮切片,加入锅中再煮20分钟,加调料再煮开即可食用。

4.海参羊肉淡菜汤:(暖肾补精补虚益劳)

材料:海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。

制作:羊肉洗净,用热水氽过后切片,浸泡后的海参洗净泥沙切片,淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中,加调料同煮数小时,至肉酥汤浓,即可食用。

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