红薯糕的做法步骤
2017-02-13
红薯又俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。红薯糕应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享红薯糕的做法步骤。
红薯糕的食材准备
主料
面粉
80g
红薯泥
50g
鸡蛋
2个
辅料
白砂糖
适量
泡打粉
适量
坚果仁
适量
橙子皮
适量
牛奶
适量
油
适量
红薯糕的具体做法步骤
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/142022N54-0.jpg)
1.坚果仁用牛奶泡
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1420224V5-1.jpg)
2.红薯泥加入橙子皮屑
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/14202223c-2.jpg)
3.鸡蛋加糖打散
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1420223O8-3.jpg)
4.分次加入过筛的面粉
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1420225I9-4.jpg)
5.搅拌均匀
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1420225315-5.jpg)
6.加入坚果仁
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1420223015-6.jpg)
7.拌匀
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/14202220O-7.jpg)
8.加红薯泥
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1420222191-8.jpg)
9.加入牛奶
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/142022EU-9.jpg)
10.拌匀
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/14202235X-10.jpg)
11.倒入模具里
![](http://i1.sanwen.net/doc/1607/1420223Z6-11.jpg)
12.150度烤30-40分钟
红薯的营养价值
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:“味甘,性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
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